¿Qué se puede cultivar en un clima cálido?

La agricultura en climas cálidos presenta desafíos únicos pero, al mismo tiempo, ofrece una gran diversidad de cultivos que prosperan en estas condiciones. Desde frutas jugosas hasta hortalizas vibrantes, los agricultores que comprenden las características de los climas cálidos pueden aprovechar al máximo su tierra. En este artículo, exploraremos qué tener en cuenta al cultivar en clima cálido, destacaremos algunos cultivos frutales, hortalizas y leguminosas adecuadas. Así como proporcionaremos recomendaciones y te contamos los cultivos que no debes sembrar en tierra caliente.

En clima cálido se pueden cultivar frutas como: mango, piña, cítricos, granada, entre otros.   Ir a frutales para clima cálido. También se pueden cultivar hortalizas como tomate, berenjena, pimiento y leguminosas como fríjoles, soja y garbanzos. Ir a hortalizas y leguminosas para clima cálido.  

¿Qué tener en cuenta para cultivar en clima cálido?

Cultivar en climas cálidos presenta desafíos únicos que deben abordarse para garantizar el éxito de la producción agrícola. Aquí hay algunos aspectos clave que deben tenerse en cuenta antes de comenzar a cultivar:

1. Temperaturas y humedad:

Los climas cálidos a menudo se caracterizan por altas temperaturas y, en algunos casos, niveles significativos de humedad. Es crucial seleccionar cultivos resistentes al calor y adaptados a estas condiciones.

2. Riego eficiente:

La gestión del agua es esencial en climas cálidos. Cultivos que requieren menos agua o que pueden tolerar períodos de sequía intermitente son preferibles. Conozca más sobre el riego aquí. 

3. Suelo y nutrientes:

La composición del suelo y la disponibilidad de nutrientes son factores críticos. Realizar análisis de suelo y proporcionar nutrientes específicos según las necesidades de los cultivos es esencial.

4. Protección contra el sol:

El exceso de luz solar directa puede ser perjudicial. Proporcionar sombra parcial o utilizar técnicas de cultivo que protejan las plantas del sol intenso es importante. Le puede interesar: Plan a la Carga para el agro Colombiano.

5. Variedades resistentes al calor:

Optar por variedades de cultivos diseñadas para resistir altas temperaturas puede mejorar significativamente el rendimiento en climas cálidos. Sigue leyendo para conocerlos.

Tipos de climas cálidos

Los climas cálidos abarcan una amplia variedad de condiciones atmosféricas, desde regiones con altas precipitaciones tropicales hasta áreas desérticas con escasa humedad. Estos climas, situados mayormente entre los trópicos de América Central y Suramérica, presentan desafíos y oportunidades únicas para la agricultura.

1. Clima tropical húmedo:

Caracterizado por altas temperaturas durante todo el año y precipitación significativa. Cultivos como plátanos, mangos y piñas prosperan en este entorno. Favorable para cultivos que requieren altos niveles de humedad, como arroz, caña de azúcar.

Características:

• Altas precipitaciones a lo largo del año.
• Temperaturas elevadas y estables.
• Humedad constante.

2. Clima tropical seco:

Requiere estrategias de riego eficientes. Cultivos como maíz, sorgo y diversas frutas tropicales pueden adaptarse bien.

Características:

• Estaciones húmedas y secas marcadas.
• Altas temperaturas anuales.
• Sequías estacionales.

3. Clima desértico:

Con altas temperaturas diurnas y bajas temperaturas nocturnas, así como escasa precipitación. Cultivos resistentes a la sequía, como cactus y agaves, son comunes en este tipo de clima. Además ciertas variedades de legumbres.

Características:

• Bajas precipitaciones.
• Temperaturas extremadamente altas durante el día.
• Amplias variaciones de temperatura entre el día y la noche.

3. Clima ecuatorial:

Aptas para cultivos de ciclo corto. Ideal para cacao, café, plátanos y hortalizas de rápido crecimiento.

Características:

• Ubicado cerca del ecuador.
• Temperaturas elevadas y constantes.
• Precipitaciones abundantes durante todo el año.

4. Clima mediterráneo:

Veranos calurosos y secos con inviernos suaves y húmedos. Olivos, uvas y cítricos son adecuados para este clima.

Características:

• Veranos secos y calurosos.
• Inviernos suaves y húmedos.
• Precipitación concentrada en invierno.
• Los incendios forestales son un riesgo significativo debido a los veranos secos y vegetación inflamable.

Cultivos frutales para clima cálido

A continuación, te compartimos algunas frutas que se aconsejan para sembrar en este tipo de climas y temperaturas. 

Mango (Mangifera indica):

El mango prospera en climas cálidos y es resistente a condiciones de sequía. El mango es una fruta tropical ampliamente cultivada en climas cálidos, conocida por su pulpa jugosa y dulce.

Para maximizar el rendimiento en el cultivo de mangos en climas cálidos, es fundamental seleccionar variedades adaptadas a temperaturas elevadas. Además, se debe proporcionar un riego adecuado, especialmente durante la estación seca, para asegurar un buen desarrollo de la fruta.

El control de plagas y enfermedades, como el oídio y la mosca de la fruta, también es esencial. La poda regular puede ayudar a dar forma al árbol y facilitar la cosecha. Finalmente, el uso de mulch alrededor del árbol puede ayudar a conservar la humedad del suelo y controlar las malas hierbas.

Recomendaciones para el cultivo de mango en clima cálido:

• Variedades resistentes al calor: Seleccionar variedades de mango conocidas por su resistencia al calor y adaptación a climas cálidos.
• Riego consistente: Proporcionar riego regular durante la estación seca para evitar el estrés hídrico.
• Monitoreo de plagas y enfermedades: Realizar un monitoreo constante y aplicar medidas de control para prevenir plagas y enfermedades.
• Podar y dar forma: Realizar podas regulares para dar forma al árbol y facilitar la cosecha de los mangos.
• Uso de Mulch: Aplicar mulch alrededor del árbol para conservar la humedad del suelo y reducir el crecimiento de malas hierbas.

Piña (Ananas comosus):

La piña es ideal para climas tropicales y es resistente al calor y la humedad. La piña es otra fruta tropical que prospera en climas cálidos, especialmente en áreas con temperaturas constantes y suelos bien drenados.

Al cultivar piñas, es esencial proporcionar un buen drenaje para prevenir el encharcamiento. La piña es resistente a la sequía, pero el riego regular durante períodos secos puede mejorar el rendimiento.

La aplicación de fertilizantes equilibrados es importante para fomentar el desarrollo de la fruta. Además, es recomendable proteger las plantas jóvenes de las temperaturas extremas y monitorear la presencia de plagas como los ácaros y los nematodos.

Recomendaciones para el cultivo de piña en clima cálido:

• Suelo bien drenado: Asegurarse de que el suelo tenga un buen drenaje para prevenir problemas de encharcamiento.
• Riego regular: Aunque la piña es resistente a la sequía, proporcionar riego regular durante períodos secos puede mejorar el rendimiento.
• Fertilización equilibrada: Aplicar fertilizantes equilibrados para promover un crecimiento saludable y el desarrollo de frutas.
• Protección contra temperaturas extremas: Proteger las plantas jóvenes de las temperaturas extremas mediante métodos como el uso de coberturas o túneles.
• Monitoreo de plagas: Realizar un monitoreo regular para identificar y controlar plagas como ácaros y nematodos.

Granada (Punica granatum):

La granada es un fruto resistente al calor y la sequía, adaptándose bien a climas cálidos. La granada es una fruta con un atractivo equilibrio entre dulce y ácido, y su cultivo es adecuado para climas cálidos.

Al cultivar granadas, se debe asegurar un buen drenaje del suelo para evitar problemas de raíces encharcadas. Las granadas prosperan en suelos ligeramente ácidos a neutros. Durante la temporada seca, un riego regular es esencial para fomentar el crecimiento y desarrollo de los frutos.

La poda anual puede ayudar a dar forma a la planta y mejorar la circulación del aire. Controlar las plagas, como los pulgones y los gorgojos, es crucial para mantener la salud de la planta.

Recomendaciones para el cultivo de granada en clima cálido:

• Buen drenaje del suelo: Asegurarse de que el suelo tenga un buen drenaje para prevenir problemas de raíces encharcadas.
• Riego regular: Proporcionar riego regular durante la temporada seca para favorecer el desarrollo de los frutos.
• Suelo ligeramente ácido a neutro: Las granadas prefieren suelos ligeramente ácidos a neutros; ajustar el pH del suelo si es necesario.
• Poda anual: Realizar podas anuales para dar forma a la planta y mejorar la circulación del aire.
• Control de plagas: Monitorear y controlar plagas como pulgones y gorgojos para mantener la salud de la planta.

Mandarina (Citrus reticulata):

La mandarina, conocida por su sabor dulce y jugoso, es una fruta cítrica que se adapta bien a climas cálidos. Es esencial seleccionar variedades resistentes al calor y proporcionar un riego consistente durante los períodos secos.

La aplicación equilibrada de fertilizantes con nutrientes esenciales como nitrógeno y potasio promoverá la salud de los árboles y la calidad de la fruta. Proteger las mandarinas de las heladas es importante, ya que son sensibles a temperaturas extremadamente bajas.

El control de plagas como la mosca de la fruta y enfermedades como la cancrosis ayudará a mantener la producción.

Recomendaciones para el cultivo de mandarina en tierra caliente:

• Variedades resistentes al calor: Seleccionar variedades de mandarinas conocidas por su resistencia al calor.
• Riego consistente: Proporcionar riego regular, especialmente durante períodos secos, para mantener la hidratación de los árboles.
• Fertilización equilibrada: Aplicar fertilizantes equilibrados con nutrientes esenciales para promover la salud y calidad de la fruta.
• Protección contra heladas: Proteger las mandarinas de las heladas mediante el uso de cubiertas o mantas térmicas.
• Control de plagas y enfermedades: Monitorear y aplicar medidas de control para prevenir plagas como la mosca de la fruta y enfermedades como la cancrosis.

Naranja (Citrus sinensis):

La naranja, una de las frutas cítricas más populares, también se adapta favorablemente a climas cálidos. Al cultivar naranjas, es esencial proporcionar un riego adecuado, especialmente durante la temporada seca, para evitar el estrés hídrico.

La aplicación equilibrada de fertilizantes, con un enfoque en el fósforo para favorecer la floración, contribuirá al desarrollo de frutos de calidad. Proteger los árboles de enfermedades como la mancha negra y plagas como los ácaros garantizará una producción saludable.

Recomendaciones para el cultivo de naranja en tierra caliente

• Riego adecuado: Proporcionar riego adecuado, especialmente durante la temporada seca, para evitar el estrés hídrico.
• Fertilización con énfasis en Fósforo: Aplicar fertilizantes equilibrados con un enfoque en el fósforo para favorecer la floración y desarrollo de frutos.
• Protección contra enfermedades: Implementar medidas preventivas para proteger los árboles de enfermedades comunes como la mancha negra.
• Control de plagas: Monitorear y controlar plagas como ácaros para prevenir daños a la producción.

Pomelo (Citrus paradisi):

El pomelo, conocido por su sabor agridulce, también es apto para el cultivo en climas cálidos. Al cultivar pomelos, se debe prestar atención al riego para mantener una hidratación constante durante las estaciones secas.

La fertilización equilibrada, con un énfasis en el nitrógeno para fomentar el crecimiento vegetativo, es esencial. Proteger los pomelos de temperaturas extremas y aplicar medidas de control contra plagas como los pulgones y las cochinillas contribuirá al éxito del cultivo.

Recomendaciones para el cultivo de pomelo en clima cálido

• Riego regular: Mantener un riego regular para asegurar una hidratación constante, especialmente durante las estaciones secas.
• Fertilización equilibrada con énfasis en Nitrógeno: Aplicar fertilizantes equilibrados con énfasis en el nitrógeno para fomentar el crecimiento vegetativo.
• Protección contra temperaturas extremas: Proteger los pomelos de temperaturas extremas mediante métodos como el uso de coberturas o túneles.
• Control de plagas: Monitorear y aplicar medidas de control para prevenir plagas como pulgones y cochinillas.

Papaya (Carica papaya):

La papaya, fruta tropical de rápido crecimiento, es ideal para climas cálidos. Al cultivar papayas, es esencial proporcionar un riego constante, especialmente durante las etapas de floración y fructificación.

El suelo bien drenado es crucial para prevenir problemas de raíces encharcadas. La aplicación de fertilizantes balanceados, con un enfoque en el potasio para favorecer la formación de frutas, es recomendable. Controlar las plagas como los ácaros y las cochinillas y proteger las plantas jóvenes de vientos fuertes garantizará un cultivo saludable.

Recomendaciones para el cultivo de papaya en tierra caliente

• Riego constante: Proporcionar un riego constante, especialmente durante las etapas de floración y fructificación.
• Suelo bien drenado: Garantizar un suelo bien drenado para prevenir problemas de raíces encharcadas.
• Fertilización balanceada con énfasis en Potasio: Aplicar fertilizantes balanceados con un enfoque en el potasio para favorecer la formación de frutas.
• Control de plagas: Monitorear y controlar plagas como ácaros y cochinillas para prevenir daños.
• Protección de plantas jóvenes: Proteger las plantas jóvenes de vientos fuertes mediante barreras o tutores.

Hortalizas para clima cálido

El cultivo de hortalizas en climas cálidos presenta desafíos específicos, pero muchas variedades pueden prosperar con cuidados adecuados. Aquí hay algunas hortalizas que son adecuadas para climas cálidos, junto con recomendaciones generales para su cultivo:

Tomate (Solanum lycopersicum):

Existen variedades de tomates tolerantes al calor, que pueden formar frutos incluso si las temperaturas suben. Se recomienda que se prepare el suelo y añadirles composta para evitar que se dañen. Así como hidratar la siembra con agua para que se mantenga fresca. 

• Variedades resistentes al calor: Seleccionar variedades de tomate adaptadas a climas cálidos, como por ejemplo el tomate cherry.
• Sombra parcial: Proporcionar sombra parcial durante las horas más calurosas del día.
• Riego regular: Mantener un riego regular y uniforme para evitar el estrés hídrico.

Pimiento (Capsicum annuum):

Los pimientos, especialmente los tipos picantes, prosperan en climas cálidos y soleados.

• Variedades tolerantes al calor: Optar por variedades de pimientos resistentes al calor.
• Suelo bien drenado: Asegurar un buen drenaje del suelo para prevenir enfermedades radiculares.
• Riego consistente: Proporcionar riego regular para mantener la humedad del suelo.

Calabacín (Cucurbita pepo):

El calabacín es una hortaliza de crecimiento rápido que se adapta bien a climas cálidos.

• Siembra directa: Sembrar las semillas directamente en el suelo después de que haya pasado el peligro de las heladas.
• Espaciado adecuado: Dejar suficiente espacio entre las plantas para permitir una buena circulación de aire.
• Mulching: Aplicar mulch alrededor de las plantas para conservar la humedad y controlar las malas hierbas.

Berenjena (Solanum melongena):

• Riego profundo: Realizar riegos profundos y menos frecuentes para fomentar un sistema radicular profundo.
• Protección contra el viento: Proteger las plantas del viento fuerte que puede dañar las estructuras.
• Fertilización equilibrada: Aplicar fertilizantes equilibrados para promover el desarrollo de frutos.

Pepino (Cucumis sativus):

• Soporte para trepadoras: Proporcionar soportes para las variedades de pepinos trepadores.
• Riego regular: Mantener el suelo uniformemente húmedo mediante riegos regulares.
• Evitar suelo compacto: Evitar el suelo compacto para facilitar el crecimiento de raíces y prevenir enfermedades.

Maíz (Zea mays):

• Plantación en bloques: Sembrar el maíz en bloques en lugar de filas únicas para promover una mejor polinización.
• Suelo bien drenado: Elegir un suelo bien drenado y rico en materia orgánica.
• Fertilización balanceada: Aplicar fertilizantes equilibrados, especialmente nitrógeno, para favorecer el desarrollo del tallo y la formación de mazorcas.
• Riego regular: Mantener un riego regular y consistente, especialmente durante la fase de floración y formación de mazorcas.

Brócoli (Brassica oleracea var. italica):

• Siembra en estaciones frescas: Optar por cultivar brócoli en estaciones más frescas o en regiones con veranos moderados.
• Sombreado ligero: Proporcionar sombra ligera durante las horas más cálidas del día para proteger las plantas del calor extremo.
• Riego consistente: Mantener un riego consistente y evitar la sequía para prevenir la formación de cabezas florecientes prematuras.
• Variedades tolerantes al calor: Seleccionar variedades de brócoli diseñadas para resistir climas cálidos.

Leguminosas para clima cálido

Frijoles (Phaseolus vulgaris):

Algunas variedades de frijoles, como los negros, son resistentes al calor y crecen bien en climas cálidos.

• Variedades recomendadas: Frijoles negros, frijoles pintos, y frijoles de ojo negro son comunes en climas cálidos.
• Cuidados específicos: Plantar después de la última helada, proporcionar riego regular y asegurar un buen drenaje del suelo.

Garbanzos (Cicer arietinum):

Los garbanzos son leguminosas que pueden tolerar temperaturas más altas y condiciones de sequía moderada.

Cuidados Específicos: Prefieren climas cálidos y se pueden sembrar temprano en la primavera. Requieren un suelo bien drenado.

Guisantes (Pisum sativum):

• Variedades recomendadas: Guisantes de ojo negro, guisantes verdes.
• Cuidados específicos: Prefieren temperaturas frescas, pero algunas variedades toleran el calor. Se pueden sembrar temprano en primavera.

Soja (Glycine max):

Cuidados Específicos: La soja es resistente al calor y se siembra mejor cuando la temperatura del suelo alcanza los 15-20°C. Requiere una temporada de crecimiento más larga.

Lentejas (Lens culinaris):

• Variedades recomendadas: Lentejas pardinas.
• Cuidados específicos: Aunque prefieren climas frescos, algunas variedades de lentejas pueden tolerar climas cálidos. Plantar temprano en la temporada.

Recomendaciones para la agricultura en climas cálidos

Seleccionar variedades resistentes al calor: Optar por variedades de cultivos adaptadas a climas cálidos y resistentes a altas temperaturas.

Implementar técnicas de riego eficientes: Utilizar sistemas de riego por goteo y programar riegos durante las horas más frescas del día para maximizar la eficiencia.

Proteger las plantas del sol intenso: Proporcionar sombra parcial a las plantas para protegerlas de la radiación solar directa.

Enriquecer el suelo con materia orgánica: Mejorar la retención de agua y la estructura del suelo mediante la adición de materia orgánica.

Monitoreo continuo de plagas y enfermedades: Dado que los climas cálidos pueden propiciar el desarrollo de plagas y enfermedades, es esencial un monitoreo regular y la aplicación oportuna de medidas preventivas.

Adaptarse a las condiciones locales: Conocer las condiciones específicas de la región, incluyendo la variabilidad climática, permite ajustar las prácticas agrícolas de manera más efectiva.

Cultivos NO recomendados para tierra caliente

Algunos cultivos pueden enfrentar desafíos significativos en climas cálidos debido a las altas temperaturas, sequías y otras condiciones específicas. Aquí hay algunos ejemplos de cultivos que podrían no ser tan recomendados para climas cálidos extremos:

1. Lechuga (Lactuca sativa):

La lechuga tiende a desarrollar sabores amargos y a ponerse en flor rápidamente en climas muy cálidos, resultando en una calidad inferior.

2. Espinaca (Spinacia oleracea):

La espinaca es propensa a espigar (desarrollar flores) y amargarse en climas cálidos, lo que afecta su sabor y textura.

3. Repollo (Brassica oleracea):

Puede volverse amargo y desarrollar un crecimiento desigual en climas cálidos, afectando la calidad del repollo.

4. Acelga (Beta vulgaris var. cicla):

La acelga puede volverse amarga y desarrollar hojas fibrosas en climas muy calurosos, afectando su calidad y sabor.

5. Guisantes de Jardín (Pisum sativum):

Los guisantes de jardín tienden a tener un rendimiento inferior y a desarrollar vainas de baja calidad en climas extremadamente cálidos.

6. Zanahorias (Daucus carota):

Las zanahorias pueden volverse duras y fibrosas en climas cálidos, especialmente si se enfrentan a sequías.

7. Brócoli (Brassica oleracea var. italica):

Aunque hay variedades tolerantes al calor, el brócoli en general puede sufrir de sabores amargos y desarrollo irregular en climas muy cálidos.

8. Coliflor (Brassica oleracea var. botrytis):

La coliflor es sensible al calor extremo y puede volverse descolorida y de menor calidad en climas cálidos.

9. Apio (Apium graveolens):

El apio puede volverse fibroso y amargo en climas muy cálidos, afectando la calidad de los tallos.

10. Puerro (Allium ampeloprasum):

Los puerros pueden volverse duros y fibrosos en climas cálidos, especialmente si no reciben suficiente agua.