Rollo de Carne con Verduras
Si quieres además de disfrutar del exquisito sabor de la carne, tener un plato muy nutritivo y balanceado, te compartimos esta receta de Rollo de Carne con Verduras. Es muy fácil y rápida de hacer, su sabor te encantará y es una forma diferente de disfrutar de este ingrediente.
Ingredientes para 4 porciones Rollo de Carne con Verduras:
- 4 filetes delgados de carne (preferiblemente chatas, bola o cadera que son más suaves ideales para asar)
- Pimentón
- Calabaza
- Cebolla
- Espinacas
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Salsa soya
- Margarina
- Palillos
Preparación Rollo de Carne con Verduras:
Sal pimienta los filetes de carne al gusto y reserva.
Mientras tanto lava y corta los vegetales en tiras delgadas, la espinaca la puedes trocear con las manos y la cebolla en rodajas finas.
En una sartén agrega una cucharadita de margarina y sofríe las verduras, agrega la salsa soya al gusto y revuelve hasta que las verduras ablanden y apaga.
Sobre cada filete, acomoda una porción de verduras y forma el rollo, sujeta con un palillo.
En la parrilla caliente a fuego medio, agrega un chorrito de aceite de oliva, acomoda los rollos y ponlos a asar por todos los lados.
Acompaña con papas a la francesa y un exquisito arroz hindú.
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