Rollo de Carne con Verduras

rollo de carne con verduras

Si quieres además de disfrutar del exquisito sabor de la carne, tener un plato muy nutritivo y balanceado, te compartimos esta receta de Rollo de Carne con Verduras; es muy fácil y rápida de hacer, su sabor te encantará y es una forma diferente de disfrutar de este ingrediente.

Ingredientes para 4 porciones:

4 filetes delgados de carne (preferiblemente chatas, bola o cadera que son más suaves ideales para asar)
Pimentón
Calabaza
Cebolla
Espinacas
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Salsa soya
Margarina
Palillos

Preparación:

Sal pimienta los filetes de carne al gusto y reserva.

Mientras tanto lava y corta los vegetales en tiras delgadas, la espinaca la puedes trocear con las manos y la cebolla en rodajas finas.

En una sartén agrega una cucharadita de margarina y sofríe las verduras, agrega la salsa soya al gusto y revuelve hasta que las verduras ablanden y apaga.

Sobre cada filete, acomoda una porción de verduras y forma el rollo, sujeta con un palillo.

En la parrilla caliente a fuego medio, agrega un chorrito de aceite de oliva, acomoda los rollos y ponlos a asar por todos los lados.

Acompaña con papas a la francesa y un exquisito arroz hindú.

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