Pastel de Pollo y Vegetales

Es una receta deliciosa, una forma diferente de saborear un exquisito pollo, anímate a prepararla es muy fácil y sus ingredientes son sencillos de conseguir.

Ingredientes para 6 porciones:

2 pechugas medianas cortadas en cubos pequeños o desmenuzada
1 taza de champiñones cortados en láminas
1 taza de vegetales
1 huevo batido
1 hoja de hojaldre congelado
Aceite
¼ de crema de leche o leche

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C

En una sartén calienta una cucharada de aceite y saltea el pollo y los champiñones, agrega la crema de leche y revuelve, añade las verduras que pueden ser zanahorias, maíz dulce, habichuelas y arvejas y deja hervir, sazona con sal al gusto y reserva.

En un molde redondo para horno, acomoda el relleno.

Sobre el mesón, espolvorea harina y acomoda la masa de hojaldre, estírala hasta que tenga el tamaño para cubrir el molde, cubre muy bien los bordes y corta el exceso de masa.

Bate el huevo y unta el hojaldre con ayuda de una brocha, con un cuchillo haz unos cortes en el hojaldre para que la masa pueda respirar en el horno.

Mete al horno y déjalo por 20 minutos o hasta que el hojaldre quede dorado.

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