Pechuga en Salsa Agridulce

Pechuga en Salsa Agridulce

El pollo es el ingrediente más tradicional de la cocina, pero también es el más versátil, delicioso y nutritivo.

Esta receta de Pechuga en Salsa Agridulce te ayudará a disfrutar de un sabor exquisito y de paso a sorprender a todos en la mesa; además es una receta rica en proteínas y baja en carbohidratos.

Ingredientes:

4 filetes de pechuga
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
Pimienta negra en grano
Azúcar
Harina
Sazonador caldo de pollo

Preparación:

Cubre los filetes de pechuga con el sazonador y séllalos por ambos lados en una sartén con el aceite de oliva caliente, sofríelas hasta que estén doradas y reserva.

En el mismo aceite añade 1 cucharadita de granos de pimienta y dos cucharadas de azúcar, mantén en el fuego hasta que el azúcar se comience a caramelizar, agrega cuatro cucharadas de vinagre y mezcla suavemente. Si la salsa queda muy líquida, agrega una pizca de harina para que espese.

Incorpora los filetes de pechuga en la sartén y báñalos con la salsa, deja que cocine por unos minutos más y apaga. No dejes cocinar por mucho más tiempo, ya que la pechuga pierde su jugosidad y queda seca.