Pollo a la Cordon Blue

Pollo a la Cordon Blue

Si tienes en tu mesa un ingrediente tan tradicional como el pollo, pero quieres hacer algo diferente, fácil y delicioso, esta receta de Pollo a la Cordon Blue de origen francés es ideal, su sabor te va a encantar y su preparación es muy sencilla.

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Ingredientes para 4 personas

4 filetes de pechuga
4 tajadas de queso
4 tajadas de jamón
½ taza de caldo de pollo
Harina o Miga de Pan
Huevo
Palillos

Preparación:

Acomoda una tajada de queso y jamón sobre el filete de la pechuga, enrolla o dobla por la mitad y asegura con los palillos.

En un recipiente bate un huevo y en otro recipiente añade la harina o la miga de pan para hacer el apanado y salpimienta al gusto. Pasa cada rollo primero por el huevo y después por la harina, asegúrate de que quede bien cubierto.

En una sartén con aceite bien caliente, fríe los rollos por ambos lados hasta que doren, escurre el exceso de aceite y sirve.

2 COMENTARIOS

    • Hola Ana, gracias por visitarnos.
      No es necesario ya que se puede romper al hacer los rollos.
      En el último paso, donde se fríen los rollos ahí se completa la cocción.

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