Arroz Hindú

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Esta receta de arroz Hindú se caracteriza por tener unos sabores y aromas diferentes, en algunos países se considera como un plato exótico. Es fácil de preparar.

Ingredientes del Arroz Hindú:

(Porción: 4 personas)

– 200 gramos de nueces troceadas
– 1 libra de arroz
– 1 cucharada de mostaza en grano
– 4 clavos
– 1 cucharada de jengibre
– 1 chile o ají verde
– 1 cucharada de cilantro
– Zumo de un limón
– 150 gr de coco rallado
– 100 gr de mantequilla
– Azafrán
– Sal al gusto

Preparación del Arroz Hindú:

Como en todas las recetas, asegúrese de tener todos los ingredientes. Lo primero es cocer el arroz con agua y sal. Cuando esté casi listo escurrimos y reservamos.

Picamos el jengibre y lo salteamos en mantequilla con las nueces, la mostaza y los clavos.
A continuación, le agregamos el chile picado, el arroz, el cilantro, el jugo de limón, el coco rallado, un poco de agua y el azafrán remojado previamente.

Poner el arroz en el horno hasta que absorba todo el líquido y listo.

Consejo:
Si el arroz se le ahúma, haga un orificio en el centro y ponga una cebolla cruda, Después de unos minutos se quita el olor y el sabor ahumado.

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VER 2 comentarios

  1. ROSALBA dice:

    DIOS LOE BENDIGA. MUCHAS GRACIAS POR SU BONDAD DE COMPARTIR RECETAS TAN MARAVILLOSAS, DIOS LES DARÁ SU RECOMPENSA POR SU HERMOSA LABOR DE EDUCAR LAS PERSONAS EN GASTRONOMÍA.

    1. Diana Rueda dice:

      Rosalba gracias por visitarnos, esperamos te quede deliciosa!!