Pollo con Almendras al Estilo Chino

Name: Pollo con Almendras al Estilo Chino
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 muslos de pollo deshuesados (también sirve pechuga); Dos puñados de almendras peladas; 2 cebolla; Un poco de aceite de oliva; Un chorrito de salsa de soja; Una taza de agua y dos pastillas de caldo; Champiñones

M Mario Ignacio Galvis

Esta deliciosa receta Pollo con Almendras al Estilo Chino es muy fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión.

Ingredientes (Porción: 4 personas)

2 muslos de pollo deshuesados (también sirve pechuga)
Dos puñados de almendras peladas
2 cebolla
Un poco de aceite de oliva
Un chorrito de salsa de soja
Una taza de agua y dos pastillas de caldo
Champiñones

Preparación de Pollo con Almendras al Estilo Chino

Se corta en tiras el pollo, (en el sentido en que va el muslo, se desmenuza fácil con las manos).

Picar la cebolla en cuadros y la revolvemos con un poco de aceite de oliva, añadimos los champiñones y las almendras, revolver un poco.

Se añade el pollo, el chorrito de salsa soja. Mezclamos bien y añadimos las pastillas de caldo y dos tazas de agua, se cocina a fuego medio-fuerte hasta que reduzca el agua (unos 15 o 20 minutos).

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Mario Ignacio Galvis

Mario Ignacio Galvis es un reconocido autor de varias obras colombianas. Ha escrito libros sobre recetas de cocina fáciles y sencillas, manualidades y cartillas para niños. Su obra viene respaldada por la Editorial Mundo Litográfico.