Higos cristalizados

Higos cristalizados

En Navidad prueba algo diferente y sorprende a todos con esta exquisita receta. Además de deliciosa es muy fácil de preparar.

Ingredientes

25 higos semimaduros
1 lt de agua
500 g de azúcar

Preparación

Corte en el extremo más ancho de cada higo en forma de cruz hasta el centro; mientras calentamos el agua y añadimos los higos.

Agregamos 1 taza de azúcar cada 20 minutos al agua, dejando que el azúcar se convierta en almíbar, moviendo lo ocasionalmente

Dejamos los higos sobre papel encerado y deja enfriar.

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