Ensalada a la Naranja

Ensalada a la Naranja

Si quieres probar una ensalada deliciosa, fuera de lo común, súper nutritiva y que además sea muy rápida de preparar, te compartimos esta receta de Ensalada a la Naranja.

Nada mejor que combinar verduras con frutas para tener un plato súper saludable y muy rico, una alternativa para brindarle a nuestro cuerpo varios de los nutrientes que necesita.

¿Cómo Preparar una Ensalada a la Naranja Exquisita?

Ingredientes:

1 lechuga
2 naranjas grandes
1 manojo de berros
zumo de media naranja grande o de una pequeña
1 cebolla
30 g almendras peladas
1 cucharada de azúcar integral
Albahaca fresca
Pimienta negra recién molida
5 cucharadas de AOVE
Sal

Preparación de la Ensalada a la Naranja:

Picamos finamente la cebolla, la colocamos en un tarro con rosca junto con el aceite, el zumo de naranja, el azúcar, la pimienta, la sal y las hojas de albahaca troceadas. Agitamos bien y lo dejamos reposar. Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas finas.

Las ponemos en un plato para recoger todo el jugo que vayan soltando. Mezclamos la lechuga picada, los berros, las naranjas y el jugo que hayan soltado y las almendras troceadas. Aliñamos y servimos.

Nota: al preparar el aliño la noche anterior, coge más el sabor de la cebolla y el aroma de la albahaca. Se puede preparar con más cosas que lechuga y berros: lechuga sola, con lechuga y espinacas o con judías.

Beneficios de la Naranja

La naranja es una de las frutas más ricas en vitamina C, indispensable para mantener nuestro sistema inmune en óptimo estado, por lo que nos ayuda a evitar enfermedades como resfriados y gripas. También es rica en potasio, un mineral que ayuda a evitar accidentes cerebrovasculares pues previene la tensión alta.

Contiene citrato, una sustancia que ayuda a prevenir la formación de cálculos renales junto con el calcio; tiene además propiedades antiinflamatorias por lo que es muy útil en casos de artritis o para prevenirla. Esta fruta también le aporta a nuestro cuerpo grandes cantidades de calcio, indispensables para la buena salud de los dientes y huesos.

Más Recetas de Ensaladas con Frutas

Ensalada de Espinacas con Frutas y Nueces

Ingredientes: media taza de fresas cortadas por la mitad, media taza de naranja cortadas en rodajas, yogur, 1 taza de nueces, 2 tazas de espinacas, 1 taza de lechuga, jugo de limón, miel, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación: en un recipiente hondo mezcla las espinacas y la lechuga cortadas en trozos pequeños, agrega las fresas y la naranja y mezcla muy bien, agrega dos cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de miel y mezcla de nuevo. Después incorpora una cucharadita de jugo de limón y 3 cucharadas de yogur natural, revuelve muy bien, sazona con sal y pimienta si deseas, al final agrega las nueces por encima de la ensalada y sirve.

Ensalada de Mango con Albahaca

Ingredientes: 1 taza de rúgula, 2 tazas de espinacas, 2 tazas de mango en cubos, 1 taza de albahaca, ½ taza de nueces, 1 pepino cortado en tiras, mayonesa y aceite de oliva.

Preparación: en un bowl agrega la espinaca y la rúgula cortada en pedazos medianos, agrega el mango, el pepino, las nueces con un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien. Para el aderezo, licúa la albahaca, con dos cucharadas de mayonesa y esa mezcla agrégala al bowl, revuelve hasta que quede bien mezclado y sirve.

Ensalada de Piña con Repollo

Ingredientes: 2 tazas de piña cortada en trozos pequeños, 6 tazas de repollo cortado fino, ¼ de taza de mayonesa, ½ taza de crema de leche, ½ cucharada de vinagre, ½ cucharada de mostaza, ½ cucharadas de azúcar y 1 pizca de sal.

Preparación: lava el repollo y escúrrelo bien, mezcla con la piña. Aparte revuelve la mayonesa, el vinagre, la crema de leche, la mostaza, la sal y el azúcar, luego cuando todo esté bien mezclado incorpora esta salsa a la piña con el repollo. Deja enfriar en la nevera por unas horas y antes de servir revuelve nuevamente y listo.

CLIC AQUÍ Y DÉJANOS TU COMENTARIO

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *