Ensalada al Ajo Frito

El ajo es un alimento que le proporciona muchos beneficios al cuerpo, ayuda a prevenir enfermedades, posee antioxidantes que retrasa el envejecimiento celular y además aporta vitaminas, minerales y fibra.

Te compartimos esta sencilla receta de Ensalada al Ajo Frito para que complementes de manera saludable todos tus platos.

Ingredientes:

1 lechuga pequeña picada,
4 champiñones medianos cortados en laminas,
2 zanahorias cortadas en tiritas muy finas,
4 dientes de ajos picaditos,
4 cucharadas de aceite,
2 cucharadas de vinagre de vino,
sal.

Preparación:

Se lavan bien todas las verduras y se colocan en una ensaladera. A continuación se doran los ajos en la mitad del aceite y se retiran con una cucharada de ranuras para que queden bien escurridos.

Por último se adereza la ensalada con el aceite restante, el vinagre, y sal. Se mezclan bien y se cubre la superficie con los ajos fritos.