Crema Fría de Mango y Fresas

Crema Fría de Mango y Fresa

La Crema fría de Mango y fresas es un postre de verano cremoso, ligero y refrescante. Esta preparación no lleva azúcar por lo que es una excelente opción para personas diabéticas.  

El mango y al fresa son una combinación perfecta, son frutas dulces con un toque ácido que combinan muy bien. Se consume recién hecha, por lo que es mejor calcular las porciones que te vas a comer. Los ingredientes están pensados para 2 porciones, pero si deseas hacer más, solo multiplica los ingredientes.

Ingredientes:

25 gr de mango (maduro y pelado)
75 gr de queso crema light tipo Philadelphia
100 ml de zumo de manzana
Una pizca de jengibre
Un puñado de fresas (unas 6-8)

Preparación de Crema Fría de mango y Fresas:

Paso 1:

Troceamos y trituramos el mango, preferiblemente que la fruta esté fría. Lo colamos para quitarle las hilachas que pueden ser algo más molestas en el paladar.

Paso 2:

Añadimos el zumo y el queso, lo batimos bien. Si nos salen muchas burbujitas removemos un poco con una espátula.

Paso 3:

Lavamos las fresas, les quitamos las hojas y troceamos en dados pequeñitos. Las mezclamos con la crema, servimos, ¡y listo, así de fácil tenemos nuestra deliciosa crema!

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