El huevo en la mira
Para el sector avícola constituye motivo de gran satisfacción registrar la aparición de esta obra que patentiza lo positivas que p...
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Nuevas Publicaciones
Características bioquímicas de los componentes proteicos y lípidos del huevo
La ovoalbúmina es la principal proteína de la clara (50%). Para ser digerible y absorbible en el intestino humano, se desnaturaliz...
Huevo diario una forma de invertir día a día en la salud visual
La degeneración macular asociada con la edad, es una enfermedad crónica prevenible, la cual se relaciona con el bajo consumo de an...
Consumo de huevo y su relación con el colesterol sérico
Avances científicos en materia de alimentos han ido paulatinamente recuperando la credibilidad en el valor nutricional del huevo, ...
El huevo y la alergia en los niños
La alergia alimentaría o hipersensibilidad es una reacción del sistema de defensa del organismo que resulta de la ingestión de un ...
Características antioxidantes del huevo
En los últimos años las investigaciones han demostrado que el huevo es un alimentos completo, tanto desde el aporte de las proteín...
Consumo de huevo y el falso mito de la relación con el cáncer
Diversos estudios demuestran que no hay relación entre el consumo de huevo y el cáncer, que por el contrario contribuyen a su prev...
¿Cuál es la mejor forma de consumir huevo?
¿El huevo crudo o cocido? Recomendaciones nutricionales Forma de consumir el huevo
En las tortillas, el batido mejora la digestibi...
El huevo en la preparación de alimentos
El huevo es un alimento muy especial, por su estructura y el valor nutritivo que proporciona. Además de ser una gran fuente de pro...
Relación entre el consumo frecuente de huevo y la aparición de alergia
Aparición de alergia al huevo en situación específica
La alergia al huevo es una reacción adversa que se presenta cuando el organi...
Descripción del consumo del huevo y su relación con el Perfil Lipídico y concentración de Albúmina en Sangre
Consumo de huevo en pacientes con terapia de reemplazo renal
Los pacientes con Insuficiencia Renal Crónica Terminal (IRCT), requie...
El consumo de huevo y la situación alimentaria y nutricional de la familia Colombiana
El huevo es el alimento natural con el mayor y mejor valor nutritivo, representa un aporte completo de proteínas y grasa. Caracter...
El huevo y el control de peso
Alcanzar y mantener un peso saludable implica mantener un equilibrio entre el aporte de energía de la dieta y el gasto energético ...
Consumo de proteína en el ejercicio
Uno de los puntos claves y quizás el más importante para garantizar un adecuado rendimiento deportivo es la alimentación. Los depo...
Importancia de las recomendaciones nutricionales para la Población Infantil
dadas por las guías alimentarias de USA, España y Colombia
Introducción: Recomendaciones nutricionales para la población infantil
...
Gestación saludable, hijos saludables
Durante la gestación el desarrollo del feto en el útero provoca cambios como el aumento de tamaño de algunos órganos, producción d...
Importancia de una adecuada alimentación materna
La alimentación saludable en todas las etapas de la vida es fundamental para el desarrollo óptimo de las funciones orgánicas y la ...
Alimentación adecuada del adulto hacia el sano envejecer
Alimentación camino hacia un sano envejecer
Se considera que una persona es adulta cuando se encuentra en la etapa que va desde el...
Preguntas frecuentes sobre el consumo de huevo
1 . ¿Por qué se prohíbe el huevo a personas que sufren de hepatitis?
- Preguntas Frecuentes sobre el Huevo-
Los enfermos de hepat...
La verdad y la bondad del huevo, 3.0
Huevo en la Mira 3.0, la tercera publicación realizada por Fenavi con este título, nos trae, entre muchos, dos elementos del mundo...
El huevo: su relación con la salud y la enfermedad
El huevo es un alimento denso en nutrientes1 al ser una fuente asequible de proteínas de alta calidad, hierro, ácidos grasos insat...
Importancia y función del selenio en el huevo de gallina: revisión de tema
Resumen: Importancia y función del Selenio en el huevo
El selenio es un oligoelemento esencial el cual ha demostrado poseer efecto...
Importancia del consumo de huevo en el ejercicio físico
El huevo es un alimento de origen animal, rico en proteína de alto valor biológico; es un alimento que tiene un aporte adecuado (T...
Bondades del consumo de huevo en adultos mayores
Resumen. El huevo en adultos mayores
El huevo es un alimento de amplio uso a nivel mundial, su bondad alimenticia radica en una el...
Relación de enfermedades cardiovasculares, diabetes y mortalidad con el consumo de huevo
Las enfermedades crónicas no transmisibles siguen ocupando el primer lugar en las estadísticas de morbimortalidad a nivel mundial ...
Beneficios del consumo diario de huevo de gallina: revisión del tema
Resumen. Consumo diario huevo de gallina
Los alimentos de consumo diario son uno de los pilares más importantes en una vida saluda...
Consumo de huevo y riesgo cardiovascular ¿Realmente existe?
Las enfermedades del sistema cardiovascular (CV) siguen siendo la principal causa de muerte en nuestro país.1 Desde finales de los...
¿El huevo un aliado en el deporte?
Consumo de suplementos alimenticios, consumo de huevo y el deporte.
Una de las preocupaciones diarias de los deportistas es mejora...
Consumo de huevo y riesgo de diabetes tipo 2
Durante años hemos escuchado que el huevo es peligroso para la salud debido a su alto contenido de colesterol. Un huevo aporta apr...
Las propiedades del huevo en la alimentación diaria
Introducción. Las propiedades del huevo
Los huevos enteros se encuentran entre los alimentos más nutritivos del planeta y contiene...
El huevo en la alimentación diaria, alto valor nutricional y fácil acceso
Sin duda alguna, el huevo es uno de los pilares de la dieta de los colombianos, no solamente por su alto aporte nutricional, sino ...
Importancia de la colina en la función cognitiva
Resumen. Importancia de la colina
La colina es un nutriente crítico para el desarrollo cognitivo, el metabolismo y la función hepá...
