Cultivo de Maíz

Cultivo de Maíz

Proceso Agrícola para la Siembra, Cuidado y Cosecha del Cereal Zea Mays o Elote

Te hablaremos de la propagación o multiplicación de la planta gramínea y como el cereal con la mayor demanda de producción en el mundo, como lo es el Cultivo de Maíz; qué es, características, tipos, producción, exportación, enfermedades, requerimientos, como cultivar, importancia y resumen del proceso de siembra del Cereal Zea Mays o Elote.

Qué es el Cultivo de Maíz

Es la practica o la acción de sembrar y cuidar esta cereal como una fuente de alimentación fundamental en toda América. Es decir, es el trabajo en la tierra para la propagación multiplicación y productividad del cultivo de maíz para la seguridad alimentaria.

Características del Cultivo de Maíz

Esta planta pertenece a la familia poáceas o gramíneas, es de producción fácil y anual, es un cultivo muy antiguo de origen indio por las zonas de México y América central, se encuentra difuminado por todo el mundo y ocupando niveles muy altos en Europa, constituye un alimento esencial con alto valor nutricional, es un cereal de muy rápido crecimiento y requiere de abundante insolación.

Al mismo tiempo, se cultiva también para el ganado estabulado, transcurre un tiempo de 8 a 10 días desde la siembra de las semillas o aparición de los frutos, para la fructificación se requieren temperaturas de 20 a 32ºC y se clasifica en dentado, duro, blando, o harinoso, dulce, reventón y envainado.

Tipos de Cultivo de Maíz

El cultivo de maíz se divide en:

  • Etapa I de siembra-emergencia; en la que aparece la plántula encima de la superficie del suelo.
  • Etapa II emergencia-Panoja; de 2 hojas completas.
  • Etapa III Panoja-Espiga; la observación de esta misma sin la ayuda del agricultor.
  • Etapa IV Espiga-Maduración; la observación de estigmas de ocho a diez días después de la etapa anterior.

Producción del Cultivo de Maíz

El rendimiento en la producción mundial del maíz para el año anterior fue de 1,116.41 millones de toneladas y para este año un aumento significativo de 17.47 millones de toneladas o 1.57% a nivel mundial. Por ejemplo: United States: 360,252,000 toneladas métricas, China: 260,670,000 y Brazil: 109,000,000 y Argentina cubriendo estos 4 más de 2 tercios de la producción mundial. 

Exportación Cultivo de Maíz

Los principales países exportadores de maíz son: Estados Unidos, Argentina, Brasil y Ucrania.

Enfermedades del Cultivo de Maíz

Las 3 royas principales; roya común, roya por polysora y roya tropical, Podredumbre, carbón espiga, el piral, taladros del maíz hongos, Virus del Mosaico del Enanismo del Maíz (MDMV) y potyvirus relacionados. (Lea También: Cultivo de Trigo)

Condiciones para el Cultivo del Maíz

  • Requiere de suelos ácidos y muy fértiles
  • Requiere una temperatura de 25 a 30ºC.
  • Bastante incidencia de luz solar
  • Riego intenso controlado
  • La temperatura para su germinación debe estar entre los 15 a 20ºC.
  • Requieren para su fructificación temperaturas de 20 a 32ºC.
  • Requiere abonado de suelo rico en P y K, en cantidades de 0.3 kg de P en 100 Kg
  • Requiere riego, en el orden de los 5mm diarios.
  • Buenas asociaciones como las calabazas, la sandía, el melón, los pepinos, el guisante, los calabacines, lentejas y el tomate.
  • Requiere control biológico

Cómo Cultivar Maíz

Seleccionar aquellas semillas resistentes, remojar las semillas por 24 hs antes de su cultivo, técnica a golpes, hoyos a una profundidad no mayor de 3cm, depositar 2-3 semillas por cada uno, dejar una distancia entre matas de 35cm, su fertilización con cantidades de elementos minerales abonado mantener el suelo húmedo, retirar todas las adventicias y la cosecha del maíz dulce al tener los granos un color amarillo muy intenso.

Importancia del Cultivo de Maíz

Los beneficios del cultivo de maíz radican en sus múltiples aplicaciones como son: insumo esencial como la harina de maíz o Maizena, nutrientes y vitaminas, diversos plantos de maíz, alimento para ganado materia prima a diversas industrias, almidón, forraje, aceites bebidas, combustible, propiedades medicinales para diversas patologías, sus rotaciones contribuyen a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuye a la seguridad alimentaria y bienestar.

Resumen

Definitivamente, el cultivo de maíz es la practica en su siembra de semilla, mantenimiento y todo lo relacionado a este cereal desde hace más de 10.000 años para garantizar la alimentación humana y animal. Este posee una capacidad adaptativa superior y su siembra es super sencilla.

En conclusión, el cultivo de maíz inicia desde abril hasta junio, en zonas al aire libre con mucho sol, su ciclo dura entre 215 y 270 días, su desarrollo vegetativo dura 60 días, su floración son otros 60 días, abono descompuesto, riego por goteo abundante unos 2,5cm de agua por semana, temperatura de 15-20ºC, unos 2-3cm de profundidad, distancia entre planta de unos 35cm, para su cosecha pinchar un grano y éste deberá soltar un líquido lechoso y sus asociaciones como las calabazas, lentejas, pepinos, etc. 

Autor:
José Pineda
T.S.U En Evaluación Ambiental

 

CLIC AQUÍ Y DÉJANOS TU COMENTARIO

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *