Capellini con Camarones

Capellini con Camarones

Este plato de pasta capellini con camarones es una opción ligera y sabrosa para una cena rápida y fácil. Disfruta esta deliciosa receta en 30 minutos. Dificultad: fácil.

La pasta es un alimento rico en hidratos de carbono, y por sí sola, apenas contiene grasa. Además, es rica en vitaminas del grupo B. También es rica en fibra, sobre todo la integral, por lo que contribuye a la salud intestinal y ayuda a controlar el peso.

El consumo de mariscos, como los camarones, aportan muchos nutrientes a nuestro cuerpo, esenciales para su buen funcionamiento, por ejemplo, vitamina A, D y E, omega 3, calcio, fósforo, entre otros. Conoce todas sus propiedades y beneficios aquí

Ingredientes:

Cantidades para 4 porciones de capellini con camarones.

  • 1 lb de capellini
  • 1 lb de camarones frescos, pelados y sin cáscara
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de perejil fresco picado

Preparación de Capellini con camarones:

  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
  2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
  3. Agregue los camarones y cocine hasta que estén dorados, unos 3 minutos.
  4. Agregue el vino blanco, la sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, unos 5 minutos.
  5. Agregue el perejil fresco picado y retire del fuego.
  6. Sirva la pasta con los camarones y la salsa.

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