Albóndigas Rellenas de Queso

La proteína es el ingrediente principal de nuestro plato, por eso debe ser muy rica y nutritiva, esta receta de Albóndigas Rellenas de Queso es una opción diferente, exquisita y muy fácil de preparar.

Ingredientes para 4 personas – Albóndigas Rellenas de Queso:

500 gramos de carne molida de res
Cebolla
Ajo
Perejil
Miga de pan
Huevo
Queso
100 gramos de queso mozzarella

Preparación Albóndigas Rellenas de Queso:

En un recipiente mezcla la carne molida, con la cebolla rallada, el ajo rallado, el perejil finamente picado, dos huevos y dos cucharadas de miga de pan, revuelve para mezclar muy bien los ingredientes, sazona con sal y pimienta si deseas y reserva.

Con el queso mozzarella arma pequeñas bolitas que irán dentro de la albóndiga, arma la cantidad suficiente. También puedes usar pequeños cubos.

Comienza a armar las albóndigas alrededor de las bolas de queso según el tamaño que desees, compacta muy bien para que en la cocción no se desarmen.

Puedes cocinar las albóndigas en sofrito de cebolla y tomate o fritarlas.

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