Receta de Sobrebarriga al Horno

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Deliciosa y nutritiva receta de Sobrebarriga al Horno, ideal para cualquier ocasión y fácil de preparar.

Receta para 6 porciones
Preparación 15 minutos
1 hora y 15 minutos de cocción
683 calorías por porción

Ingredientes – Sobrebarriga al Horno:

  • 1 kilo y medio de sobrebarriga, debe ser delgada
  • 3 tazas de caldo de carne bien consistente
  • 3 cucharadas de aceite
  • 5 cuharadas de cebolla cabezona rallada
  • 1 cerveza
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de miga de pan
  • Sal y pimienta al gusto

Prparación – Sobrebarriga al Horno:

Con anterioridad se debe adobar la carne en media botella de cerveza, la cebolla y la pimienta.

Primero, se debe calentar el aceite en una olla de presión y colocar la sobrebarriga a fuego medio, debemos dorarla por los dos lados. Luego añadimos el caldo de carne y el resto de la cerveza.

Luego, tapamos y dejamos cocinar durante una hora contada después de que la olla empiece a pitar.
Cuando esté listo, retiramos la sobrebarriga y la colocamos en una lata para hornear.Debemos untarle mantequilla por todos los lados y le espolvoreamos la miga de pan.

Asimismo, con el horno caliente a temperatura de 350 grados, la dejamos dorar y servimos caliente.

Podemos acompañar con papa chorreada y decoramos con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla en rodajas. Podemos acompañar con arroz y un recipiente con ají.

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VER 1 comentario

  1. Felipe lugaro dice:

    Bueno pero picoso