Las Chuletas de Ternera a la Mostaza son una receta fácil de preparar. Como el sabor de la salsa es intenso debemos acompañarlo con una ensalada de hortalizas. Los ingredientes son para 4 porciones.
INGREDIENTES – Chuletas de Ternera a la Mostaza:
– 4 chuletas de ternera
– 2 cebollas
– 4 cucharadas de crema de leche
– Una cucharada de mostaza Dijon
– 2 ramas de tomillo
– 3 cucharadas de aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN – Chuletas de Ternera a la Mostaza:
Lavamos las cebollas y las cortamos en tiras finitas. Lavamos y secamos el tomillo.
Calentamos el aceite y el tomillo en una sartén, colocamos las chuletas y las freímos en alto, dorándolas por ambos lados. Bajamos el fuego a medio, salpimentamos las chuletas y las dejamos cocinar por 10 minutos.
Las retiramos de la sartén y las ponemos en un recipiente caliente.
En la misma sartén que teníamos las chuletas sofreímos las cebollas sin dejarlas oscurecer, vertimos la crema y esperamos que se reduzca un poco, incorporamos la mostaza y mezclamos con una cuchara de madera.
Volvemos a poner las chuletas en la sartén y las dejamos un minuto para que tomen el sabor, hay que voltearlas un par de veces.
Al servir les ponemos la salsa bien caliente por encima.
me gustan mucho las recetas que veo en esta pagina, quisiera que me mandaran mas recetas al email.
gracias
Buenos días Juliana, gracias por visitarnos.
Por ahora no contamos con ese método.
Feliz jueves.
No tengo tomillo para preparar chuletas a la mostaza, lo puedo reemplazar??
Claro Isabella, lo puedes omitir o reemplazar por una hierba que aromatice las carnes como el laurel o la que te guste a ti.
Un saludo!