Fajitas Mexicanas Mixtas

Te compartimos una tradicional receta mexicana muy fácil de preparar. Disfruta de unas deliciosas Fajitas Mexicanas Mixtas.

Ingredientes

10 tortillas
½ Kg. de pollo
½ Kg. de carne de res
½ Kg. de lechuga
¼ Kg. de cebolla
¼ Kg. de tomate
¼ Kg. de pimentón
¼ de limón verde
¼ Kg. de queso amarillo rallado
3 dientes de ajo
Salsa inglesa
1 aguacate maduro
2 cucharaditas de mostaza
4 cucharaditas de vinagre
250cc de crema de leche
Sal

Preparación de Fajitas Mexicanas Mixtas

Cortar la carne y el pollo en tiritas, adobarlo con ajo y dejarlo en reposo durante 15 minutos. Cortar 1/8 de cebolla y un pimentón en tiritas.

Freír el pimentón, la cebolla, sal (al gusto) y la salsa inglesa (al gusto).

Cuando estos se doren agregar la carne y el pollo y dejar cocinar entre 20 a 25 minutos.
Cortar el tomate y el resto de la cebolla en cuadritos para formar una ensalada.

La lechuga se desmenuza en segundas partes. Agregue limón a la crema de leche y revuélvalo.