Arroz Manhattan

La receta de Arroz Manhattan es un plato muy fácil de preparar, es una opción de diferente y muy apetitosa de probar el arroz.

Esta receta es muy fácil de preparar, seguro que sacará de un apuro, además sus ingredientes complementan muy bien todos los requerimientos nutricionales del día, si lo quieres hacer aún más saludable puedes agregar algunas semillas al plato como de girasol o quinoa.

INGREDIENTES

Carne picada de ternera
zanahoria
berenjena
pimiento
salsa de tomate
arroz
pimienta
sal

PREPARACIÓN

Pelamos la berenjena y la cortamos muy pequeña junto el pimiento y la zanahoria. Lo rehogamos todo con un poco de aceite y sal, añadimos la carne.

Cocemos el arroz y una vez cocido se lo añadimos a la carne, después añadimos un poco de tomate y pimienta, lo removemos todo, en el fondo del plato ponemos una cucharada de tomate frito y colocamos un molde relleno del arroz, desamoldamos y listo para comer.

 

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