Ensalada de Piña con Queso

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La preparación de esta sencilla receta nos toma solamente 10 minutos, tiene 320 calorías por porción. Ingredientes para 6 personas.

INGREDIENTES:

– 1 queso de 350 gramos (Holanda)
– 1 piña grande
– 1 lata grande de crema de leche
– 3 tallos de apio
– 1 pimentón
Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Cortamos la parte de arriba de la piña y sacamos la pulpa tratando de que queden pedacitos del mismo tamaño.
Cortamos en tiras delgaditas el apio y el pimentón.
Cortamos el queso en cuadritos y reservamos una tajada para rallarla.
Mezclamos la crema de leche con sal.
Cuando vayamos a servir incorporamos la crema de leche con los demás ingredientes y rellenamos la piña con ellos.
Para decorar, usamos queso rallado por encima.
Servimos enseguida.

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