Arroz Agridulce

Arroz Agridulce

Esta deliciosa receta de arroz es muy fácil de preparar, receta ideal para cualquier ocasión y su decoración nos abrirá el apetito, seguro que su sabor te encantará.

El arroz es un excelente alimento en nuestra alimentación, es fuente vitaminas como la D, minerales como el calcio, hierro, tiamina, riboflavina y además de fibra. Todo nos ayuda a mejorar el metabolismo.

Ingredientes:

150 gramos de cebollín
500 gramos de ciruelas pasas
500 gramos de tocineta (panceta)
3 tazas de arroz blanco cocido sin sal
1 taza de salsa soja
1 cucharada de aceite

Preparación:

Preparar un arroz blanco sin sal al dente (granoso).

Cortar las ciruelas pasas en trozos pequeños, cortar la tocineta en cuadritos y sofreír hasta quedar tostadita.

Picar el cebollín, incluyendo la parte verde en aritos.

En la sartén donde se ha cocinado la tocineta verter el cebollin hasta cristalizar. Separar un poco de la parte verde del cebollín para decorar.

Se coloca el arroz en un bol, se agregan las tocinetas con el cebollín sofrito, las ciruelas pasas y la salsa de soya y se va mezclando en forma envolvente hasta mezclarse completamente.

Decorar con aritos de la parte verde del cebollín.

 

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