Pechugas de Pollo al Horno Jugosas

Esta fácil receta de Pollo al Horno es una forma muy sencilla de cocinar las pechugas y que queden jugosas, además que es una opción muy económica y baja en calorías.

Esta receta es ideal para los que llevan una dieta Keto o cetogénica, un modelo de alimentación con el objetivo de crear cuerpos cetónicos. Para conocer más sobre este tipo de dieta, lea Conociendo la Dieta Keto y cómo puede ayudarte a mejorar la salud.

El tiempo estimado de preparación es de 40 minutos y dificultad fácil.

Ingredientes:

Ingredientes pensados para 2 unidades:

2 pechugas de pollo

1 litro de agua

75 g Sal

50 ml de mostaza de Dijon

5 ml de zumo de limón

2 cucharaditas pimentón dulce

1/2 cucharadita de pimentón picante

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de ajo granulado

20 ml de aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra molida

Preparación de Pechugas de pollo al horno

Paso 1:

Secar las pechugas de pollo con papel de cocina y retirar posibles excesos de grasa. Llenar un recipiente con el agua, ligeramente tibia, y disolver la sal.

(Lea También: Pechugas de Pollo con limón)

A continuación, introducir las pechugas procurando que queden cubiertas, tapar el recipiente y dejar reposar mínimo 30 minutos en la nevera.

Paso 2:

Precalentar el horno a 200ºC y preparar una bandeja o fuente. Sacar el pollo de la salmuera y untar con un chorrito de aceite de oliva por todas partes.

Luego, añadir pimienta negra, el zumo de limón, los dos tipos de pimentón y la mostaza, y masajear bien para cubrirlas con esta pasta.

Paso 3:

Hornear durante unos 25-30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.

Acompañe con la guarnición de su elección como papas al horno, arroz blanco, verduras o lo que prefiera. También las puede dejar enfriar y cortar en pedazos para una ensalada.