Los alimentos orgánicos se están volviendo cada vez más populares a medida que las personas se vuelven más conscientes de los beneficios que tienen para ofrecer. Aquí hay tres razones por las que debería considerar comer alimentos orgánicos, junto con algunos consejos sobre cómo incorporarlos a su dieta.
La importancia de comer alimentos orgánicos
Hay muchas razones por las que los alimentos orgánicos son más saludables para usted. Una de las razones es que los alimentos orgánicos están libres de pesticidas y químicos dañinos. Estos químicos pueden causar una variedad de problemas de salud, incluyendo cáncer, problemas reproductivos y retrasos en el desarrollo.
Otra razón es que los alimentos orgánicos suelen ser más nutritivos que los no orgánicos. Esto se debe a que los agricultores orgánicos utilizan prácticas de cultivo sostenibles que preservan los nutrientes del suelo. Como resultado, las frutas y verduras orgánicas tienden a tener niveles más altos de vitaminas y minerales que sus contrapartes cultivadas convencionalmente.
La comida orgánica es mejor para el medio ambiente
Las prácticas de agricultura orgánica están diseñadas para proteger el medio ambiente. Por ejemplo, los agricultores orgánicos utilizan cultivos de cobertura y rotación de cultivos para mejorar la salud del suelo, lo que ayuda a reducir la contaminación y la erosión del agua. También evitan el uso de fertilizantes y pesticidas sintéticos, que pueden contaminar las vías fluviales.
Además, los ganaderos orgánicos proporcionan a sus animales amplios pastizales para pastar, en lugar de confinarlos en pequeños corrales o jaulas. Esto permite que los animales hagan ejercicio y socialicen, lo que mejora su bienestar y reduce los impactos ambientales, como las emisiones de metano de las vacas.
La comida orgánica es más humana
Los estándares orgánicos requieren que los animales se críen en condiciones humanas con acceso al aire libre, agua limpia y aire fresco. También prohíben el uso de hormonas de crecimiento y antibióticos, que se usan comúnmente en las operaciones ganaderas convencionales.
Como resultado, la carne, los huevos y los productos lácteos orgánicos provienen de animales que han sido tratados con más humanidad que los criados en granjas industriales.
Las mejores formas de incorporar alimentos orgánicos a tu dieta
Una de las mejores maneras de incorporar alimentos orgánicos en su dieta es comprar en mercados de agricultores y cooperativas de alimentos locales.
Al comprar directamente de los agricultores, puede obtener alimentos más frescos y nutritivos que no han sido enviados a largas distancias. También puedes apoyar a las pequeñas empresas y conocer mejor a tu comunidad.
Planta un jardín orgánico
¡Otra excelente manera de comer más alimentos orgánicos es cultivarlos usted mismo! Comience poco a poco plantando algunas hierbas o verduras en macetas en su balcón o en su jardín.
Con un poco de cuidado, puede terminar con una gran cantidad de productos frescos y saludables. No solo ahorrará dinero, sino que también obtendrá una gran satisfacción al cultivar sus propios alimentos.
Cocine más comidas desde cero
Una de las mejores maneras de comer sano es cocinar más comidas desde cero utilizando ingredientes enteros y sin procesar.
De esta manera, sabrá exactamente lo que está pasando en su cuerpo y podrá evitar los aditivos y conservantes poco saludables. Cocinar en casa puede ser más fácil de lo que cree y hay muchos recursos disponibles para ayudarlo a comenzar, incluidos libros de cocina, clases de cocina y recetas en línea.
Conclusión
Comer alimentos orgánicos viene con una serie de beneficios que impactan tanto en nuestra salud como en el medio ambiente. Aunque a veces puede ser más caro o difícil de encontrar, hay formas en que todos podemos incorporar más alimentos orgánicos en nuestras dietas.
Al comprar en mercados de agricultores y cooperativas de alimentos locales, plantar un jardín orgánico y cocinar más comidas desde cero, todos podemos disfrutar de los beneficios de comer alimentos orgánicos.
