Mojarra Frita

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La Mojarra Frita es una receta con pescado muy fácil de preparar y bastante saludable. Además es un clásico de la cocina caribeña que le gusta a todos por igual.

Ingredientes

(Porción: 4 personas)

– 4 mojarras
– Jugo de dos limones
– Sal y pimienta
– 1/4 taza de leche
– 1/4 taza de harina de trigo
– Aceite para freír

Preparación de la Receta de Mojarra Frita

Lave bien los pescados y séquelos. Báñelos con el jugo de limón y rocíe con sal y pimienta. Deje reposar mínimo 15 minutos.

Agregue la leche en un recipiente y la harina en otro. Sumerja los pescados en la leche primero y luego pase por la harina, asegurándose que queden perfectamente cubiertos con la harina.

En una sartén grande, caliente abundante aceite y fría en él las mojarras hasta que hayan dorado bien por cada lado.

Sirva acompañadas de patacones de plátano verde, arroz blanco y ensalada mixta.

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