Ensalada de brotes verdes, esta ensalada es muy simple pero llena de sabor. Es una excelente opción para servir como acompañamiento en cualquier comida, ya sea para el almuerzo o la cena.
Ingredientes:
Cantidades para 4 porciones de Ensalada de Brotes Verdes
4 tazas de brotes verdes mixtos
1/4 taza de nueces picadas
1/4 taza de queso feta desmenuzado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
Sal y pimienta al gusto
Preparación de Ensalada de Brotes Verdes:
- En un bol grande, mezclar los brotes verdes, las nueces y el queso feta.
- En otro bol, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta para preparar el aderezo.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien antes de servir.
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Consejo: Las ensaladas son nutritivas y saludables pero debemos evitar adicionar grandes cantidades de aderezo para mantenerlas de esta manera. Los aderezos para ensaladas que compramos en el mercado pueden tener un alto contenido de grasa y sodio.
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