Prueba ya esta receta de Cordero Guisado al Orégano, un plato de la cocina internacional a tu alcance para que te deleites con nuevos sabores y sorprendas a todos en la mesa, además es una receta muy fácil de preparar.
Ingredientes:
500 gramos de cordero;
cortado y sin hueso.
Sal
3 zanahorias
150 gramos de cebolla
250 ml de caldo
50 gramos de apio bulbo
1 copa de vino tinto
1 cucharadita de pimienta negra
2 ramas de orégano fresco
Una pizca de licor de hierbas
Preparación:
Picar las verduras en pedazos medianos.
Colocar a macerar el cordero junto con las verduras, las especias, el vino y el licor de hierba.
Dejar macerar durante un día, cuando ya este macerado, escurrir y secar la carne.
Freír el cordero y revolverlo junto con las verduras.
Agregar una cucharada de harina y cuando se dore regar por encima el caldo y el jugo de la maceración.
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