Steak Pimienta
Esta deliciosa receta Steak Pimienta, es una de las recetas con carne más clásicas de la cocina internacional. Es muy fácil y rápida de preparar.
Receta para 6 personas
Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción; 15 minutos
Receta de 380 calorías por cada porción
Ingredientes – Steak Pimienta:
- Libra y media de lomo de res cortado en tajadas
- 3 cucharadas de salsa para carnes
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para la Salsa de Pimienta:
- 1 lata pequeña de crema de leche
- 1 cucharada de harina de trigo
- 3 cucharadas de pimienta en grano
- 1 cucharada de salsa para carnes
- 1 sobre de caldo de gallina
- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ copa de Brandy
- 1 taza de agua
PRreparación – Steak Pimienta:
Dejar planos a 3 centímetros de grosor las tajadas de lomo.
Adobar la carne con la salsa para carnes,la sal y la pimienta.
En una sartén derretimos la mantequilla, agregamos la harina y un poco de agua caliente. Dejamos hervir y vamos removiendo, que no queden grumos.
Incorporamos el resto de la salsapara carnes, el sobre de caldo de gallina, el Brandy, la pimienta y la crema de leche.
Freímos la carne en una sartén con aceite, dejándola al término deseado.
Cubrimos la carne con la salsa y servimos bien caliente.
Podemos acompañar con puré de papa.
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