Receta de Monte Nevado

Estás buscando un postre diferente pero con un sabor exquisito y una deliciosa textura, te compartimos esta receta de Monte Nevado, una opción para ponerle el toque dulce a tus comidas.

Ingredientes:

280 gramos de azúcar
6 huevos
500 ccs de leche
1 limón
1 pizca de vainilla

Preparación:

Con 1/3 del azúcar, las yemas y un poquito de vainilla hacemos unas natillas; se remueve al baño de maría hasta que coja consistencia.

Batir las claras a punto de nieve con 1/3 de azúcar. En una olla agregamos la leche, la raspadura del limón y el resto del el azúcar y colocan al fuego.

Cuando hierva agregar las claras a cucharadas. Por último se vierte la natilla en las claras ya cocidas.