Mousse de Chocolate

Si quieres llevar a tu mesa un postre clásico, delicioso y que a todos les encante, te compartimos esta receta de Mousse de Chocolate, la mejor opción para darle el toque dulce a tus comidas.

Ingredientes:

3 cucharadas de leche
4 claras de huevo
125 gramos de Chocolate
Una pisca de sal
75 gramos de mantequilla
3 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Principalmente coloque en una cacerola a fuego lento el chocolate troceado y la leche.

Cuando el chocolate se ha derretido se quita del fuego y se añade la mantequilla a trozos.

En otro recipiente, mezcle bien las yemas de huevo con el azúcar. después, añada la mezcla de chocolate, revolviendo totalmente.

Ahora se baten las claras a punto de nieve, agregando una pizca de sal. Cuando se enfría la mezcla de chocolate, se le agregan las claras a punto de nieve lentamente, no rompiendo la espuma y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.

Finalmente se pone el mousse en los recipientes y se meten en la nevera por 2 horas antes de servirlo en la mesa.