Soufflé de Pollo y Queso

El pollo es un ingrediente tradicional que no puede faltar en la mesa, por eso te compartimos esta receta diferente, deliciosa y muy fácil de hacer Soufflé de Pollo y Queso para que sorprendas a todos en casa.

Ingredientes Soufflé de Pollo y Queso para 6 personas:

• 1/2 taza de zanahoria cortada en cubos
• 1/2 taza de arvejas cocidas
• 1 taza de leche
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 5 cucharadas de harina
• 3 huevos batidos
• 2 tazas de queso mozzarella rallado
• 1 pechuga de pollo grande y desmenuzada

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa la refractaria que vas a usar para dorar el soufflé.
En un recipiente mezcla los huevos batidos, la harina, la mantequilla, la leche, el queso, los vegetales y el pollo desmenuzado, vierte esta mezcla en la refractaria previamente engrasada.

Hornea por 20 o 25 minutos o hasta que veas dorada la superficie y el soufflé este cocido. Antes de cortarlo, déjalo enfríar por 10 minutos.

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