Salpicón de Frutas

Esta receta es una delicia típica colombiana, lo puedes servir como postre, como aperitivo o simplemente para picar en un día caluroso. Es muy fácil de preparar, su sabor es exquisito y además muy saludable.

Ingredientes para 8 porciones:

Media taza de piña picada en cubos de máximo 2cm
Media taza de fresas picadas
Media taza de papaya picada en cubos máximo de 2cm
Media taza de sandía picada en cubos de máximo 2cm
Media taza de mango picado
Media taza de banano picado
Media taza de uvas cortadas por la mitad y sin semilla
1 litro de jugo de sandía o gaseosa de manzana

Preparación:

Su preparación es muy sencilla, mezcla toda la fruta picada en un bowl grande, revuelve con cuidado de no destrozar la fruta, agrega el jugo o la gaseosa y revuelve.

Sirve en vasos altos, procurando que la proporción de fruta y jugo sea de 70% fruta y 30% jugo. Si lo deseas puedes decorar la copa o el vaso con una bola de helado de vainilla o una galleta.

Procura que se consuma rápidamente ya que la fruta se puede oxidar. Refrigera lo que haya sobrado.