Alimentos que Contienen Hierro y sus Beneficios

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El hierro es un mineral que nuestro cuerpo necesita para cumplir funciones muy importantes del cuerpo.

Para Qué se Necesita el Hierro

• El hierro contenido en la ferritina se almacena en el cuerpo en pequeñas cantidades. Las recomendaciones diarias son de 8 a 10 mg para los adultos y de 30 a 60 mg para las mujeres embarazadas y lactantes. En un mes, las mujeres pierden el doble de hierro que los hombres.

• El cobre, cobalto, manganeso y vitamina C son necesarios para asimilar el hierro.

• El hierro es necesario también para metabolizar mejor las vitaminas del grupo B.

• Sólo somos capaces de absorber e incorporar en la sangre el 8% de la ingesta total de hierro.

Beneficios de los Alimentos con Hierro

• El hierro es esencial y necesario para la producción de hemoglobina, mioglobina y ciertas enzimas.

• Previene la fatiga, ayuda al crecimiento y corrige la anemia.

Alimentos que lo Contienen Hierro

Hígado, riñones, harina de maíz, almejas, carnes rojas, yemas de huevo, melocotones secos, ostras, frutos secos, alubias, melazas, avena, guisantes, yema de huevo y cereales integrales.

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