Mango Biche

Una preparación refrescante ideal para calurosos días de verano. Te compartimos una fácil preparación de Mango Biche, para disfrutar de esta deliciosa fruta, que tan sólo te llevará 5 minutos hacer. 

El Mango Biche o Mango Verde es un ingrediente que a lo mejor no sabemos cómo consumir, pero puede ser muy versátil. Se pueden realizar diversas preparaciones como Jaleas, Mermeladas, Ceviches o ensaladillas. Es muy común en la gastronomía Tailandesa.  En esta ocasión te lo vamos a preparar como aperitivo o postre saludable. 

Ingredientes

Cantidad para 1 o 2 porciones:

1 Mango grande 
Jugo de 2 Limones
1 Cucharada de pimienta
1 Cucharada de Sal
2 Cucharadas de Vinagre

Preparación de Mango Biche

Paso 1: 

Pelamos el mango biche (se le llama así al mando que aún no ha madurado y se encuentra verde). Luego, picamos el mango en tiras, mas gruesas que julianas.

Paso 2:

Agregamos el jugo de limón, la sal, la pimienta y el vinage. Procurando cubrir todos pedazos de mango. ¡y Listo, a disfrutar!

Otras opciones de aderezo para Mango Biche:

Hay personas que les gusta aderezar su mango biche con opciones dulces como miel de abejas o leche condensada, lo cual queda muy rico también.