Habichuelas con Almendras

Esta receta de ensalada de Habichuelas con Almendras es una opción nutritiva, deliciosa y diferente para que la incluyas en tu alimentación, su sabor y textura te encantará.

Ingredientes:

½ Libra de habichuelas.
1 Cucharada de aceite de oliva.
1 Cucharada de mantequilla.
1 Cucharada de diente de ajo machacado.
3 Cucharadas de almendras en hojuelas.

Preparación:

Arregle las habichuelas y cocínelas en agua hirviendo ligeramente salada, durante 5 – 10 minutos, hasta que estén tiernas.

Escúrralas. Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén.

Agréguele el ajo y las almendras y sofrías a fuego bajo durante 1 – 2 minutos. Adicione las habichuelas.

Revuelva y cocine a fuego bajo durante 2 minutos. Sazone bien y sirva.