Salsa de Cilantro

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Si quieres una salsa diferente, que le de un toque súper especial a tus comidas y sea muy fácil de preparar, te compartimos esta receta de Salsa de Cilantro, especial para carnes o ensaladas.

Ingredientes:

1 mazo de cilantro lavado y desinfectado
1 cucharada de consomé de pollo concentrado
1 limón (el jugo)
1/2 taza de aceite de oliva
Chiles (ajíes) al gusto
1 huevo entero
Ajo al gusto

Preparación:

Poner el cilantro en la licuadora con todos los ingredientes, menos el aceite, y picarlos hasta que se integren bien.

Después, con la licuadora encendida, ir añadiendo el aceite en un chorro delgado hasta obtener la consistencia de una salsa mayonesa.

Esta salsa va muy bien con pescado, mariscos y carnes asadas.

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