Hoy te compartimos una receta deliciosa para el desayuno, tradicional de Argentina y Uruguay, para que varíes un poco tu menú y no te aburras de comer siempre el huevo de la misma forma. Receta de Revuelto de Gramajo, es fácil y económica.
El huevo es un ingrediente muy versátil y de los más consumidos a nivel mundial. Son nutritivos y económicos, ricos en proteína, vitaminas del grupo B, biotina y ácido fólico, por lo que lo convierte en uno de los principales ingredientes para los desayunos y empezar el día con la mejor energía.
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Ingredientes:
Ingredientes para 2 porciones:
2 papas
2 huevos
1 puñado arvejas
50 g jamón
1/2 cebolla
Sal
Pimienta
Aceite para freír
1 cucharada aceite de oliva
1 ramita verdeo para decorar
Preparación de Revuelto de Gramajo
Paso 1:
Lavamos, pelamos y Cortamos las papas bien finitas en bastoncitos delgados.
Paso 2:
Luego, ponemos abundante aceite a calentar. Cuando esté a 180° ponemos las papas.
Paso 3:
Cortamos la cebolla en cuadrados. Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén, y agregamos la cebolla y las arvejas, con un poco de sal y pimienta. Mejor usar arvejas frescas, pero puedes usar de las congeladas.
Paso 4:
Mezclamos un poco los huevos para romper el ligue no hace falta batirlos, y cortamos el jamón en tiras. Una vez que esté sudada la cebolla, agregamos las papas y el jamón.
Luego, agregamos los huevos, y vamos moviendo con una cuchara de madera.
Paso 5:
Si nos gusta baboso sacamos antes, sino después y servimos. Ponemos sal y pimienta y decoramos con cebollita de verdeo.
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