Cerdo agridulce

Cerdo agridulce

Esta Carne de cerdo es una de las recetas clásicas para una ocasión especial, su preparación es muy fácil.

Ingredientes

1/2 tz de salsa de soya
1/4 de tz de agua
1 kg de carne de cerdo
2 cdas de margarina

Para la salsa

1/2 tz de Azúcar morena
1/3 de tz de vinagre de arroz
1/2 Cebolla fileteada
1 tz de jugo de piña
2 cdas de Fécula de maíz
3 cdas de Salsa de soya
2 Chiles rojos
1 pimiento rojo, en tiras delgadas
1 Pimiento verde, en tiras delgadas
4 rebanadas de Piña, en trozos pequeños
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Doramos la carne con la margarina, agregándole la salsa soya y el agua, esto lo cocinamos a fuego lento por 25 minutos.

Para la salsa mezclamos todos los ingredientes y cocinamos a fuego bajo por 15 minutos hasta lograr una salsa espesa un poco, añadimos los pimentones, la cebolla y la piña. y dejamos cocinar por 5 minutos.

Mezclamos el cerdo y la salsa para servir.

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