Partes del tallo y sus funciones

El tallo es un órgano aéreo o subterráneo que sostiene las diversas partes de las plantas vasculares. Adicionalmente tiene otra función muy importante y es el transporte de nutrientes.

Te hablaremos de otra parte fundamental de las plantas, como un eje para el sostenimiento de las diversas partes y el transporte de sustancias a las mismas. Conoce qué es, funciones, formación, características, partes, estructura, tipos, importancia, ejemplos y resumen del órgano aéreo o subterráneo que sostiene las diversas partes de las plantas vasculares. (Lee también: Qué son los Productos Agrícolas, Características y Tipos)

¿Qué es el tallo?

Es aquel órgano aéreo o subterráneo que sostiene las diferentes partes de las plantas como las ramas, hojas, flores, frutos y tallos secundarios. Es decir, aquel eje o parte de las plantas que se desarrolla en sentido contrario a la raíz.

Funciones del tallo

El tallo de una planta es una estructura crucial que desempeña varias funciones esenciales para el crecimiento, desarrollo y supervivencia global de la planta. Entre las funciones más importantes de los tallos están:

Soporte estructural

Una de las funciones fundamentales del tallo es proporcionar soporte estructural a la planta, permitiendo que las hojas, flores y frutas se eleven hacia la luz solar. La capacidad del tallo para crecer en dirección vertical asegura que las partes fotosintéticas de la planta estén expuestas de manera óptima a la luz solar.

Transporte de agua y nutrientes

El tallo alberga tejidos vasculares especializados conocidos como xilema y floema. El xilema transporta agua y minerales desde las raíces hasta otras partes de la planta, mientras que el floema lleva los productos de la fotosíntesis, como carbohidratos y otros compuestos orgánicos, desde las hojas hacia otras partes.

Crecimiento y desarrollo

La yema terminal en el extremo del tallo es responsable del crecimiento en longitud de la planta. A medida que la yema terminal se desarrolla y se divide, se forman nuevas células, lo que conduce al alargamiento del tallo y, por ende, al crecimiento vertical de la planta.

Reproducción y ramificación

Los brotes axilares que se originan en las axilas de las hojas son esenciales para la reproducción y la ramificación. Pueden dar lugar a nuevas ramas, flores o brotes, contribuyendo así a la formación de una estructura más compleja y proporcionando a la planta la capacidad de ocupar más espacio y recursos.

Reserva de nutrientes

El tejido parenquimatoso en el centro del tallo, conocido como médula o pith, tiene la capacidad de almacenar nutrientes y sustancias de reserva. Estas reservas pueden utilizarse en momentos de necesidad, como durante la germinación de una semilla o en condiciones adversas.

Respuesta a estímulos ambientales

Los tallos también desempeñan un papel en la respuesta de la planta a estímulos ambientales. Por ejemplo, el fototropismo es la tendencia del tallo a crecer hacia la luz, mientras que el geotropismo regula la orientación del tallo en respuesta a la gravedad.

Protección

La corteza del tallo, compuesta por tejidos externos como la epidermis y la peridermis, actúa como una capa protectora. Protege a la planta contra patógenos, insectos, daños físicos y la pérdida excesiva de agua.

Interacción simbiótica

Algunas plantas forman simbiosis con hongos micorrízicos en sus tallos, lo que mejora la absorción de nutrientes del suelo. Además, en plantas leguminosas, como guisantes o alfalfa, los tallos pueden albergar nódulos radicales que facilitan la fijación de nitrógeno atmosférico.

Formación del tallo

Se desarrolla buscando la luz con geotropismo negativo y crece longitudinalmente por la actividad del meristemo apical y a partir de este las flores. (También te puede interesar: Las Mejores Formas de Mejorar la Calidad del Suelo para el Cultivo)

Características del tallo

Órgano de las plantas que sirve para el soporte de las partes de las mismas, eje de las cormófitas, se diferencia de la raíz por los nudos y su geotropismo negativo.

Crece en sentido contrario a la raíz, constituido por los sistemas de tejidos como el dérmico, el fundamental y el vascular o fascicular, y sus funciones de sostén y transporte de fotosintatos.

Asimismo, se forma a partir de la yema caulinar en la plántula o ramificaciones, su crecimiento primario en longitud se debe por la actividad de los meristemos apicales y alargamiento de los entrenudos y el crecimiento secundario por los meristemas cambium y felógeno y se clasifican desde diversos puntos de vista. (Ver también: Plantas Terrestres)

Partes del tallo y sus funciones

Nudo o nódulo

• El nudo es el área en el tallo donde se originan las hojas y otras estructuras laterales, como las ramas.
• Sirve como punto de conexión para las hojas y otras estructuras, permitiendo el crecimiento y desarrollo de nuevas partes de la planta.

Entrenudo

• Es el segmento del tallo que se encuentra entre dos nodos consecutivos.
• Facilita la separación y distribución adecuada de las hojas, flores y ramas a lo largo del tallo. Además, sirve como región de elongación para el crecimiento vertical de la planta.

Brote axilar

• Se encuentra en la axila entre el tallo y la hoja, y puede dar lugar a nuevas ramas, flores o brotes.
• Genera nuevas estructuras que contribuyen al crecimiento lateral y la ramificación de la planta, aumentando su capacidad para captar la luz solar y los nutrientes.

Yema terminal

• Está ubicada en el extremo superior del tallo y es responsable del crecimiento en longitud.
• La yema terminal controla el crecimiento vertical de la planta y regula la producción de hormonas que afectan el desarrollo de otras partes de la planta.

Corteza

• Capa externa del tallo que protege los tejidos internos.
• Proporciona soporte mecánico y protección contra patógenos, insectos y daños físicos. También participa en el transporte de agua y nutrientes.

Cambio vascular

• Región del tallo donde se produce el tejido vascular, compuesto por xilema y floema.
• Facilita el transporte de agua, nutrientes y sustancias orgánicas a lo largo del tallo. El xilema transporta agua y minerales desde las raíces, mientras que el floema lleva los productos fotosintéticos desde las hojas hacia otras partes de la planta.

Médula o Pith

• Tejido parenquimatoso en el centro del tallo.
• Proporciona almacenamiento de nutrientes y contribuye al soporte estructural del tallo.

En resumen, las partes del tallo trabajan en conjunto para cumplir funciones cruciales en el desarrollo y la supervivencia de la planta, desde el soporte estructural hasta el transporte de nutrientes y la producción de nuevas estructuras. Estas adaptaciones permiten que las plantas crezcan de manera eficiente y se adapten a su entorno.

Estructura del tallo

Sus tejidos se forman a partir de los meristemos primarios, distinguiéndose una capa única de células epidérmicas, seguido de la corteza endodérmica, asimismo el cilindro vascular central formado por floema y xilema, la medula formada por grandes células parenquimáticas y cordones de colénquima. En sí, la arquitectura del tallo por nudo, entrenudo, vástago y peciolo.

Importancia del tallo

Los beneficios de los tallos son: sostener las diversas partes de las plantas, transporte o provisión de savia bruta hacia los tejidos fotosintéticos, almacenamiento de sustancias de reservas, captación de radiación al máximo sin sombreamiento, proceso de fotosíntesis en las cactáceas, reserva de agua y fotoasimilados y circulación de agua entre las hojas y las raíces.

Al mismo tiempo, provisión de alimentos para el hombre por diversos vegetales, medicinas como la quinina, la madera en diversas formas, papel, fibras, cultivo de plantas ornamentales por sus troncos y diversos productos de uso industrial que se extraen de su corteza.

Tipos de tallo

Los tallos de las plantas pueden presentar una amplia variedad de formas y estructuras, adaptándose a las necesidades específicas de cada especie y a las condiciones del entorno en el que crecen. Entre los tipos de tallos más comunes están:

Tallo aéreo

• Es el tipo de tallo que crece sobre la superficie del suelo.
• Los tallos aéreos son adaptaciones especializadas para la exposición directa a la luz solar y la captación eficiente de dióxido de carbono. Pueden ser erguidos, rastreros o trepadores.

Tallo subterráneo

• Este tipo de tallo se encuentra debajo de la superficie del suelo.
• Los tallos subterráneos cumplen funciones como almacenamiento de nutrientes y propagación vegetativa. Algunos ejemplos incluyen los rizomas, tubérculos y estolones.

Rizoma

• Es un tallo horizontal que crece bajo la superficie del suelo y produce brotes y raíces en los nodos.
• Los rizomas permiten la propagación de la planta, el almacenamiento de nutrientes y la formación de nuevas plantas a partir de los brotes.

Tallo estolón

• Tallo horizontal que crece sobre la superficie del suelo y produce raíces y brotes en los nodos.
• Los estolones son importantes para la reproducción vegetativa y la colonización de nuevos territorios.

El Tallo tubérculo

• Es un tallo modificado y engrosado que almacena nutrientes y funciona como órgano de reserva.
• Los tubérculos, como los de las papas, son esenciales para almacenar nutrientes y permitir el crecimiento de nuevas plantas en condiciones favorables.

Tallo bulbo

• Es un tallo modificado que forma una estructura en forma de bulbo, compuesta por hojas modificadas y tejido de almacenamiento.
• Los bulbos almacenan nutrientes y proporcionan la energía necesaria para el crecimiento de nuevas plantas. Ejemplos comunes son los bulbos de cebolla y ajo.

El Tallo cespitoso

• Se caracteriza por un crecimiento denso y agrupado en matas o macollas.
• Los tallos cespitosos son típicos de muchas gramíneas y pastos, formando céspedes densos que brindan resistencia a la erosión y estabilidad al suelo.

Tallo cladodio

• Es un tallo aplanado y modificado que realiza funciones fotosintéticas.
• Los cladodios, también conocidos como “pencas” en cactus, son estructuras que ayudan a la planta a conservar agua y realizar la fotosíntesis.

Estos son solo algunos ejemplos de la diversidad de tipos de tallo que existen en el reino vegetal. La evolución ha dado lugar a adaptaciones especializadas que permiten a las plantas sobrevivir y prosperar en una amplia variedad de ambientes y condiciones. La variabilidad en la morfología del tallo refleja la capacidad de las plantas para responder y adaptarse a su entorno.

Anatomía del tallo de una planta

La anatomía del tallo de una planta es un aspecto fundamental para comprender su estructura y funcionamiento. La organización interna del tallo refleja las adaptaciones específicas de cada especie para cumplir diversas funciones, como el transporte de agua y nutrientes, el soporte estructural y el almacenamiento de reservas.

Epidermis

La epidermis es la capa más externa del tallo y está compuesta por células delgadas y transparentes. Protege el tallo contra la pérdida de agua y actúa como una barrera contra patógenos y daños físicos.

Además, algunas células epidermales pueden tener pelos o tricomas que ayudan a reducir la pérdida de agua y proporcionar protección adicional.

Corteza

La corteza es la capa externa del tallo, ubicada bajo la epidermis. Una de las funciones de la corteza es proporcionar soporte estructural y protección. La corteza también puede contener tejidos especializados, como colénquima y esclerénquima, que refuerzan la estructura del tallo.

Tejidos vasculares

Xilema: es un tejido vascular que transporta agua y sales minerales desde las raíces hacia otras partes de la planta. Su función es facilitar el ascenso de la savia bruta, contribuyendo al transporte de agua y minerales necesarios para la fotosíntesis y el crecimiento.

Floema: es otro tejido vascular que transporta productos fotosintéticos, como carbohidratos, desde las hojas hacia otras partes de la planta. Su función es facilitar el transporte de la savia elaborada, proporcionando nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de diversas partes de la planta.

Cambio vascular

Es la región del tallo donde se produce la actividad de los meristemos que dan origen al xilema y al floema. Permite el crecimiento en grosor del tallo a medida que la planta envejece.

Colénquima y esclerénquima

Son tejidos de soporte presentes en la corteza y, en algunos casos, en el cambio vascular. Brindan soporte estructural adicional al tallo, fortaleciendo su resistencia mecánica contra fuerzas externas.

Médula o Pith

Es un tejido parenquimatoso ubicado en el centro del tallo. Almacena nutrientes y proporciona soporte estructural. En algunos casos, la médula también puede participar en la fotosíntesis.

Nodo y entrenudo

Los nodos son las áreas donde las hojas se conectan al tallo, y los entrenudos son los segmentos entre dos nodos consecutivos. Los nodos son puntos de crecimiento y desarrollo, donde se originan hojas, brotes y flores. Los entrenudos permiten el alargamiento del tallo.

Yema terminal

Es la yema que se encuentra en el extremo del tallo. Controla el crecimiento en longitud del tallo y regula la formación de nuevos brotes y hojas.

Resumen

En conclusiones, el tallo es un órgano cilíndrico con nudos para el desarrollo de las hojas, verde, trepador, incoloro, sistemas de tejidos, con yema terminal y diversas yemas axilares. Su principal función: el sostener las partes de las plantas y constituir la vía de circulación de agua entre las raíces y las hojas.

Las partes de los tallos: nudo, entrenudo, rama, yema terminal, yema exiliar y lenticela. La clasificación de los tallos según diversos factores en: aéreos, subterráneos como rizomas, tubérculos, bulbos o cormos, herbáceos como escapo, caña, cálamos o volubles, leñosos como arbustivos, arbóreos o estípite, carnosos, zarcillo caulinar, espina caulinar, estolón, fotosintéticos como platíclados y cladodios.