Agricultura de Subsistencia: sembrando para sobrevivir

Agricultura de Auto-abastecimiento

Te describíamos que la agricultura de mercado es aquella que consiste en la exportación nacional e internacional de los productos obtenidos. Ahora te abordaremos otro tipo de cultivar la tierra que es relacionada con la agricultura familiar, como lo es la Agricultura de Subsistencia:

Qué es, objetivos, cómo funciona, historia, características, tipos, ventajas, desventajas, ejemplos, importancia y resumen de la agricultura de autoabastecimiento.

Qué es la agricultura de subsistencia

Es aquel tipo de agricultura donde la cosecha va destinada únicamente al sostenimiento de las personas que sembraron o a los agricultores.

Es decir, aquella que esta orientada al autoabastecimiento sin ser vendida o comerciada. Sino que la producción de alimento es solo para los que la producen y generando escasos excedentes.

También conocida como Agricultura de Auto-abastecimiento, se refiere a un sistema agrícola en el cual la producción agrícola está destinada únicamente al consumo de los agricultores y sus familias. En este sistema, los agricultores cultivan alimentos básicos para satisfacer sus propias necesidades alimenticias y las de sus comunidades, sin producir excedentes para la venta o el comercio en el mercado.

Los cultivos típicos en la agricultura de autoabastecimiento suelen ser aquellos que proporcionan una fuente directa de alimento, como cereales, legumbres, raíces y tubérculos, además de frutas y verduras.

Este tipo de agricultura es común en áreas rurales y comunidades donde el acceso a los alimentos comerciales puede ser limitado o costoso. Y donde la autosuficiencia alimentaria es esencial para la supervivencia de las personas. La agricultura de autoabastecimiento promueve la seguridad alimentaria a nivel local y la preservación de las prácticas agrícolas tradicionales adaptadas a las condiciones específicas de cada región.

Objetivos de la agricultura de subsistencia

La Agricultura de Autoabastecimiento tiene varios objetivos fundamentales, que se centran en satisfacer las necesidades básicas de alimentación de los agricultores y sus comunidades, así como en promover la autonomía y la seguridad alimentaria a nivel local.

Lograr producir alimentos de forma tradicional para abastecer a las personas que la trabajan, agricultores o el núcleo familiar y lograr subsistir sin venderla.

Algunos de los principales objetivos de la agricultura de autoabastecimiento son:

1. Satisfacer las necesidades alimenticias básicas:

El principal objetivo de la agricultura de autoabastecimiento es producir suficientes alimentos para satisfacer las necesidades alimenticias de los agricultores y sus familias. Esto implica cultivar una variedad de alimentos básicos y nutritivos que puedan proporcionar una dieta equilibrada y adecuada para la salud.

2. Promover la seguridad alimentaria:

La agricultura de autoabastecimiento contribuye a la seguridad alimentaria al garantizar que las comunidades tengan acceso a alimentos frescos y nutritivos de manera constante. Al producir alimentos localmente, se reduce la dependencia de los alimentos importados y se fortalece la capacidad de las comunidades para hacer frente a las crisis alimentarias y los choques externos.

3. Preservar la autonomía y la cultura local:

La agricultura de autoabastecimiento promueve la autonomía de las comunidades al permitirles producir sus propios alimentos de manera independiente, sin depender de sistemas agrícolas externos. Además, contribuye a preservar las prácticas agrícolas tradicionales y el conocimiento local sobre el cultivo de alimentos, que son parte integral de la identidad cultural y el patrimonio de muchas comunidades.

4. Fomentar la sostenibilidad ambiental:

Al centrarse en la producción local de alimentos y en el uso de prácticas agrícolas tradicionales y sostenibles, la agricultura de autoabastecimiento puede ayudar a proteger los recursos naturales y a minimizar el impacto ambiental de la agricultura, como la deforestación, la erosión del suelo y la contaminación.

5. Promover la resiliencia ante crisis:

Al diversificar los cultivos y fomentar la autosuficiencia alimentaria, la agricultura de autoabastecimiento puede hacer que las comunidades sean más resistentes ante crisis como sequías, inundaciones u otros desastres naturales, que podrían afectar la disponibilidad de alimentos en el mercado.

Cómo funciona la agricultura de subsistencia

Es la forma o el sistema de siembra en la que los agricultores cultivan para obtener los frutos para su propia alimentación o autoconsumo y su núcleo familiar cercano, sin pensar en la comercialización y beneficios económicos.

Funciona como un sistema agrícola que se enfoca en la producción de alimentos para satisfacer las necesidades básicas de alimentación de los agricultores y sus familias, sin generar excedentes para la venta en el mercado.

1. Selección de cultivos:

Los agricultores seleccionan los cultivos que cultivarán en función de las condiciones climáticas locales, los recursos disponibles y las necesidades alimenticias de la comunidad. Por lo general, se priorizan los cultivos básicos como cereales, legumbres, raíces y tubérculos, así como frutas y verduras que proporcionen una dieta equilibrada y nutritiva.

2. Preparación del suelo y siembra:

Se prepara el suelo mediante labranza u otras prácticas agrícolas tradicionales. Luego, se siembran las semillas de los cultivos seleccionados en los campos agrícolas, utilizando métodos adaptados a las condiciones locales y a los recursos disponibles, como la siembra directa o la siembra intercalada.

3. Cuidado de los cultivos:

Los agricultores cuidan y mantienen los cultivos a lo largo del ciclo de crecimiento, realizando tareas como el riego, el control de plagas y enfermedades, y la eliminación de malezas de forma manual o con herramientas agrícolas tradicionales.

4. Cosecha y almacenamiento:

Una vez que los cultivos han alcanzado la madurez, se lleva a cabo la cosecha manualmente o con herramientas agrícolas simples. Los alimentos cosechados se almacenan en graneros, bodegas u otros lugares adecuados para su conservación a largo plazo, utilizando métodos tradicionales de almacenamiento como el secado, la fermentación o el almacenamiento en raíces.

5. Consumo y distribución:

Los alimentos cosechados se consumen principalmente por los agricultores y sus familias para satisfacer sus necesidades alimenticias básicas. En algunos casos, los excedentes pueden ser compartidos con familiares, vecinos o miembros de la comunidad en caso de necesidad, pero generalmente no se comercializan en el mercado.

Historia de la agricultura de subsistencia

El origen de la agricultura de subsistencia se debe al asentamiento del hombre para la explotación de la tierra y obtener alimentos, dejando a un lado la casería y la recolección. Al mismo tiempo, con los grupos humanos en el Paleolítico.

Su origen se remonta al periodo Paleolítico, cuando los grupos humanos comenzaron a asentarse de manera permanente para explotar la tierra y cultivar alimentos, abandonando en gran medida la vida nómada de la caza y la recolección.

Este cambio marcó el inicio de una transición fundamental en la forma en que las sociedades humanas obtenían su sustento. Pasando de depender exclusivamente de los recursos naturales disponibles en su entorno inmediato, a cultivar plantas para su propio consumo. Con el tiempo, este enfoque evolucionó hacia sistemas agrícolas más complejos y diversificados, dando lugar a la agricultura de subsistencia tal como la conocemos hoy en día. Donde los agricultores producen alimentos básicos para satisfacer sus necesidades y las de sus comunidades, sin generar excedentes para el comercio en el mercado.

A medida que las comunidades agrícolas se desarrollaron y prosperaron, surgieron técnicas agrícolas más avanzadas y se produjo una diversificación de cultivos para adaptarse a diferentes climas y entornos. La agricultura de subsistencia se convirtió en el pilar de la vida económica y social en muchas regiones del mundo. Proporcionando la base para el crecimiento de civilizaciones antiguas y la formación de sociedades más complejas.

Aunque ha evolucionado con el tiempo y ha sido influenciada por cambios tecnológicos, sociales y económicos, la agricultura de subsistencia sigue siendo una parte fundamental de la vida en muchas comunidades rurales. Preservando tradiciones ancestrales y proporcionando seguridad alimentaria a nivel local.

Características de la agricultura de subsistencia

Tipo de cultivo para alimentar solo a los agricultores, se centra en la supervivencia, sin comercial en los diversos mercados. Relacionada con la agricultura familiar, genera escasos excedentes y utiliza técnicas antiguas o tradicionales.

Además emplea mano de obra no calificada, ocupa de 1000 a 40.000 m2 por agricultor, aprovecha los recursos naturales del medio ambiente al máximo. Así mismo depende del ciclo de las lluvias u otros factores. También la ausencia de nuevas tecnologías, su ámbito es local, su producción es mínima, es sostenible y muy utilizada en África subsahariana.

Tipos de agricultura de subsistencia

Extensiva de secano: una parte de la tierra se deja reposar o barbecho hasta recuperar su fertilidad y de regiones tropicales o sabana.

Por cremación o cenizas: quema de los bosques y las cenizas se utilizan como fertilizante natural.

Irrigada de arroz: intensiva de alta productividad y en regiones con bastante lluvia. (Lea También: Tipos de Agricultura)

Ventajas y desventajas de la agricultura de subsistencia

Los aspectos positivos de la agricultura de subsistencia

Es la posibilidad de autoabastecerse, planificación de las comunidades a partir de sus propios recursos sin depender de otros elementos, no requiere de alta inversión, vínculos con la naturaleza de manera equilibrada, conserva el medio ambiente, sus productos son ecológicos sin contaminación por plaguicidas, implementación del trueque de alimentos en una comunidad.

Los aspectos negativos de la agricultura de subsistencia

Depende de las intensidades de la lluvia, sin la que puede satisfacer las necesidades, no genera desarrollo o progreso por su limitación mínima para subsistir, poca disponibilidad de miembros para ayudar, con herramientas manuales, y su interrupción por factores exógenos pueden ocasionar hambruna.

Ejemplos 

• Zonas selváticas donde los agricultores talando árboles para sembrar
• Familia que cultiva granos para luego comer
• Cultivo de la vid para la producción de la industria vinícola
• Asia monzónica con el cultivo de arroz.
• Cultivo de arroz, yuca, calabaza, papa, legumbres, vegetales, frutas y otros alimentos.

Importancia de la agricultura de subsistencia

Los beneficios de la agricultura de subsistencia parte de la generación de una económica de subsistencia en regiones alejadas del desarrollo industrial, aportes alimenticios a comunidades humildes, erradicación del hambre, vincula valores familiares y el mantenimiento de vida de las personas.

Es de suma importancia por varias razones fundamentales:

1. Seguridad alimentaria:

Proporciona una fuente confiable de alimentos básicos para las comunidades rurales, asegurando que tengan acceso a una dieta nutritiva y adecuada para satisfacer sus necesidades alimenticias básicas. Esto es esencial para prevenir la malnutrición y promover la salud y el bienestar de la población local.

2. Autonomía y resiliencia:

La agricultura de subsistencia promueve la autonomía de las comunidades al permitirles producir sus propios alimentos de manera independiente, sin depender de sistemas alimentarios externos. Esto les brinda una mayor capacidad de adaptación y resiliencia frente a crisis como sequías, inundaciones u otros desastres naturales, así como a fluctuaciones en los precios de los alimentos en el mercado.

3. Preservación de la cultura y el conocimiento tradicional:

La práctica de la agricultura de subsistencia está estrechamente vinculada a las tradiciones culturales y al conocimiento ancestral sobre el cultivo de alimentos adaptado a las condiciones locales. Preservar estas prácticas agrícolas tradicionales es importante para mantener la identidad cultural y el patrimonio de las comunidades rurales.

4. Sostenibilidad ambiental:

Al centrarse en la producción local de alimentos y en el uso de prácticas agrícolas tradicionales y sostenibles, la agricultura de subsistencia puede contribuir a la conservación de los recursos naturales y a la mitigación del impacto ambiental de la agricultura, como la deforestación, la erosión del suelo y la contaminación.

5. Desarrollo económico local:

Aunque la agricultura de subsistencia se centra principalmente en la producción para el autoconsumo, también puede generar ingresos adicionales a través de la venta de excedentes en mercados locales o regionales. Esto puede contribuir al desarrollo económico de las comunidades rurales y mejorar la calidad de vida de los agricultores y sus familias.

Resumen 

Finalmente, la agricultura de subsistencia o de auto-abastecimiento; es aquella que se basa en subsistir sin ningún comercio en los mercados nacionales e internacionales. En sí, donde una parte de la tierra produce una vez al año y autoabastecer a la familia o agricultores que trabajan en ella.