Sopa de Tomate

Si quieres una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar, te compartimos esta receta de Sopa de Tomate, su sabor te sorprenderá.

Ingredientes:

3 cucharaditas de azúcar
1 puerro
4 cucharadas de leche
10gr de sal
250ccs de nata liquida o leche concentrada
1 kilo de tomate triturado
1 papa grande
3 yemas de huevo
Un poquito de pimienta blanca

Preparación:

Colocar las tres cucharaditas de azúcar, el puerro, la sal, el tomate, la papa grande y la pimienta en una olla y cocinar durante 20 minutos, colocarlo en la licuadora y batirlo hasta que quede muy fino.

Luego lo colocamos nuevamente en la olla y añadimos la nata y las yemas desechas en la leche fría.

Calentar muy bien y colar.