Sopa de Plátano

Lleva a tu mesa esta exquisita receta de Sopa de Plátano, es un plato muy fácil de preparar, una opción nutritiva y saludable para cualquier ocasión.

Ingredientes:

2 plátanos verdes rayados.
2 tazas de calabaza majada.
1 cebolla grande picada.
3 dientes de ajo.
3 clavos de especia.
8 tazas de caldo de pollo.
Sal a gusto.

Preparación:

En aceite de oliva se sofríen los ajos y la cebolla hasta que se doren. Se añade el caldo de pollo y se licuan el ajo y la cebolla.

Cuando hierva se añaden los demás ingredientes y se deja cocer por 30 minutos. Esta sopa debe quedar espesa.

Se agrega agua a gusto para conseguir el punto deseado. El plátano que se usa es el grande y más grueso que el banana amarillo.