Esta receta de salsa es fácil de preparar, es la salsa clásica para usar con pasta, el toque casero marca la diferencia en el plato.
Ingredientes:
100 g. de jamón cocido
1/2 pechuga de pollo
1 lata de tomates
1 cebolla
100 g. de aceitunas verdes
100 g. de manteca
Sal – pimienta – laurel
Preparación:
Derretir en una sartén la manteca, agregar la cebolla finamente picada, dejarla rehogar, añadir el jamón y la pechuga cocida, cortados en pequeños cubitos.
Saltear unos minutos y agregar los tomates triturados, las aceitunas, el laurel y condimentar con sal y pimienta.
Tapar y cocinar hasta que tome consistencia, quince minutos aproximadamente.
Esta salsa es ideal para servir con pastas.
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