Esta receta de Tarta de Atún y Ricotta es una deliciosa receta para compartir en familia. Disfrútala preferiblemente fría. Requiere horno.
El atún y el pescado en general, es una de las proteínas más completas con un gran aporte nutricional. El consumo de atún nos ayuda con el funcionamiento cardiovascular por su alto contenido de Omega 3. Además contiene colesterol HDL, Niacina, protege la piel, es bueno para la memoria y es un alimento ideal para las dietas; entre muchos otros beneficios.
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Ingredientes:
Cantidades para 8 porciones:
- 1 tapa de masa para pascualina, tartas
- 1 cebolla
- 2 huevos duros
Para el relleno:
- 400 g de ricotta magra
- 1 lata de atún al natural
- 1 huevo
- 6 cdas de pulpa de tomate
- Sal y pimienta
Preparación de Tarta de Atún y Ricotta:
Paso 1:
Mezclamos los ingredientes para el relleno. Volcamos la mitad sobre la tapa de masa.
Paso 2:
Disponemos encima una cebolla rehogada previamente en unas gotitas de aceite y dos huevos duros cortados en rodajas.
Incorporamos el resto del relleno.
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Paso 3:
Horneamos durante 30 minutos en temperatura moderada, y luego 5 minutos más, apoyando la asadera sobre el piso del horno, de modo de secar y dorar bien la base.
Servimos tibia o fría.
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