Canelones de Atún

Deliciosa receta para preparar muy fácil unos canelones.

INGREDIENTES
(Porción: 4 personas)

– 12 unidades de pasta de canelones
– 150 g atún
– 1 taza salsa de tomate
– 3 huevos duros
– 3 tazas de salsa bechamel
– 2 cucharadas queso rallado
– pimienta negra
– aceite
– sal

PREPARACIÓN

Primero, se pone una olla al fuego con abundante agua, una cucharada de aceite y un poco de sal. Cuando hierva se va incorporando la pasta de canelones lámina a lámina. Una vez cocida la retiramos de la olla y la refrescamos en agua frí­a.

A continuación se coloca la pasta sobre un paño de cocina grande y seco y la dejamos escurrir unos minutos. Mientras, picamos los huevos duros y desmenuzamos bien el atún. Luego los mezclamos en un recipiente, junto con la salsa de tomate. Añadimos un poco de pimienta al gusto.

Luego rellenamos los canelones con la mezcla anterior y los enrollamos, colocándolos en una refractaria para horno. Aparte calentamos la salsa bechamel y con ella cubrimos los canelones. Espolvoreamos con el queso rallado e introducimos en el horno ya caliente a 200ºC.

Horneamos hasta que la superficie esté dorada y servimos bien caliente.

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