Tortilla de Espinaca

Esta receta de Tortilla de Espinaca es una opción muy saludable, práctica y deliciosa que puede servir como entradas o para complementar el plato principal, es súper nutritiva y prepararla no te tomará más de 10 minutos.

Ingredientes:

2 cucharadas queso rallado
2 cucharadas leche
300 g espinacas
6 huevos
Pimienta
Aceite
Sal

Preparación:

Limpiar y lavar bien las espinacas. Calentar un poco de agua con sal y cocer hasta que queden tiernas.

Escurrir y las picarlas muy finas. Batir los huevos con la leche. Agregar las espinacas, el queso y salpimentar a gusto.

Mezclar bien todos los ingredientes. En una sartén antiadherente ponemos un chorrito de aceite a calentar.

Antes de que hierva, cocinamos la tortilla y la doramos por ambos lados.