Lomo Saltado

Si quieres probar una de las mejores preparaciones de la carne de cerdo, te invitamos a probar esta receta de Lomo Saltado, una opción muy fácil de hacer pero su sabor es extremadamente delicioso.

Ingredientes:

500 gramos de lomo de res
1 cucharadita de ajo molido
3 cucharadas de vinagre
250 gramos de cebolla
3 papas blancas
Sal y pimienta
1 ají fresco
3 tomates
Orégano
Comino

Preparación:

Luego de cortar la carne en trozos, la freímos en aceite caliente. Cuando los trozos estén fritos los retiramos de la sartén y freímos en el mismo aceite las papas cortadas en tiras.

Posteriormente, preparamos el aderezo, para esto utilizamos la sal, la pimienta, el comino, el ajo molido y orégano al gusto.

Una vez que el aderezo esté listo, echamos la carne y la cubrimos con la cebolla cortada en tiras y el ají fresco despepitado y cortado en tiras. Revolvemos añadiendo el vinagre.

Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento. Por último, cuando la carne este tierna, agregamos las papas fritas y el tomate cortado en rajas.

Revolvemos por un tiempo, para calentar las papas y que los tomates se mezclen con el preparado y servimos al momento. Acompañar, si desea, con arroz graneado