Pollo a la Húngara en Microondas

Receta saludable, fácil de preparar, la preparación toma un tiempo aproximado de 35 minutos.

INGREDIENTES:

– ¼ de libra de tallarines con sabor a vegetales y pollo
– 3 libras de pollo sin piel cortado en trozos grandes
– ½ taza de zanahorias cortada en cuadritos
– 1 pimiento verde cortado en tiras
– 1 lata de tomates estofados
– 2 cucharaditas de paprika
– Dos tazas y media de agua caliente

PREPARACIÓN:

Debemos utilizar un recipiente de 3 litros con tapa.
Cocinamos la zanahoria en alto por 3 minutos, incorporamos los tallarines, la mezcla de salsa, el agua y el pimiento. Colocamos el pollo sobre los tallarines y espolvoreamos con paprika. Ponemos encima de todo esto los tomates, tapamos y continuamos la cocción en alto de 25 a 30 minutos, o hasta que la carne pierda su color rosado y los jugos estén claros, revolviendo los tallarines y reubicando el pollo 2 veces.

Dejamos reposar cubierto de 5 a 10 minutos. Servimos en recipientes pandos.
Para acompañar podemos usar una ensalada roja, pepino y lechuga romana con crema de leche agria.
El pan de centeno le viene muy bien a este plato.