Avicultores, Indicadores económicos, 93

Indicadores avícolas

El costo de importación del maíz amarillo se ha mantenido con tendencia a la baja, excepto en el año 2001, cuando se incrementó en 3,02%.

Comportamiento similar se observó en el costo de importación del fríjol soya, aunque en este caso el incremento se registró en 1999 (0,43%).

La franja de maíz amarillo para el periodo abril de 2002 a marzo de 2003 se situó entre un “piso” de US$125 y un “techo” de US$143.

El precio internacional del maíz amarillo se ubicó dentro de la franja a partir de septiembre del año 2002, con un arancel equivalente al AEC.

Para el caso de la soya se observa un comportamiento similar al del maíz amarillo. Entre abril de 2002 y marzo de 2003, la franja se situó entre un “piso” de US$230 y un “techo” de US$288. Los precios de soya se ubicaron dentro de la franja desde agosto de 2002.

El comportamiento del arancel total de carne de pollo presenta una tendencia similar a la del maíz amarillo, su producto marcador.

Por otra parte, la protección para la carne de cerdo tuvo un incremento importante durante el tercer trimestre del año 2002. En octubre del 2002 el arancel registró un incremento de 217% al pasar de 29% a 91%.

Indicadores avícolas

Estados Unidos mantiene sus políticas de subsidios a la carne de aves de corral, pero dados los compromisos multilaterales, se observa una sustitución de ayudas a precio de mercado por pagos basados en ingresos totales.

En el caso del huevo hay una disminución clara de subsidios, al pasar de un máximo de US$138 por tonelada en 1993, a un nivel bastante estable (alrededor de los US$ 36, por tonelada a partir de 1996).

Existen otros países que generan subsidios mayores que Estados Unidos. Es claro que a Colombia le interesan los subsidios de éste para sus negociaciones de Alca, pero las distorsiones en precios internacionales se generan en todos los países.

Por ejemplo, México generó en el año 2001 subsidios a sus productores de maíz, 3,72 veces mayores que Estados Unidos, pero el volumen de producción fue apenas 7,68% con respecto a Estados Unidos, por lo que su efecto es mucho menor.

Fuente: OECD, Agricultural databases 2002.
1. El ESP (Estimativo de Subsidio al Productor), es un indicador que utiliza la OECD (Organización Económica para la Cooperación y el Desarrollo), para medir el valor monetario de todas las transferencias de los consumidores a los productores agrícolas, medido en finca, proveniente de políticas de ayuda a la agricultura.

Indicadores avícolas

Fuente: OECD; Agricultural policies in OECD countries, 2002.

El Estimativo de Subsidio al Productor ESP, porcentual se mide como porcentaje de los ingresos brutos de la Finca, con lo que se quitan los efectos estructurales de cada país, por lo que, a diferencia del ESP Total o del unitario, los indicadores son comparables.

  Fuente: Ley 788 del 27 de diciembre de 2002
 * El pollito de un día está incluido en la subpartida 01.05, pero la Ley 788/02 lo clasifica en la 04.07.00.10.00

Con la Ley 788 del 27 de diciembre de 2002, los productos avícolas que se encontraban excluidos del régimen tributario pasaron a ser gravados con tasas de 2% y 7%, y en otros quedaron exentos, es decir, incluidos dentro del régimen pero con una tasa de 0%. Con esta reforma, los avicultores informales tienen el reto de organizar la contabilidad de sus empresas si quieren permanecer en el mercado.