Sello de Alimento Ecológico – Sae

4.2.11 

El Sello de Alimento Ecológico –SAE, es otro instrumento de diferenciación voluntario. Creado para promover, diferenciar y posicionar productos alimenticios ecológicos.

De igual manera, El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR crea y reglamenta el otorgamiento del Sello de Alimento Ecológico – SAE mediante la Resolución 0148 de 2004. Mediante la Resolución 036 de 2007, modifica su administración y uso y mediante la Resolución 0187 de 2006 adopta el reglamento para la producción primaria, procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificación, importación, comercialización de productos agropecuarios ecológicos y establece el sistema de control durante su producción procesamiento y comercialización.

Para los alimentos ecológicos certificados con el Sello de Alimento Ecológico – SAE:

• Primero, No se utilizan sustancias químicas,
• Segundo, El control sanitario se logra mediante prácticas culturales como barreras vivas, controles manuales y utilización de trampas, insumos naturales, alelopatías y la misma biodiversidad establecida,
• Tercero, Se mantiene un equilibrio entre la extracción de bienes ambientales y su regeneración,
• Cuarto, Se conservan los recursos naturales evitando impactos negativos que afecten los ecosistemas,
• Quinto, No hay dependencia por insumos externos, hay autosuficiencia, utilizando insumos propios reciclados,
• Sexto, Se enfrenta permanentemente el reto de la productividad, con alternativas de producciones simples y novedosas,
• Séptimo, Se involucra personal manejado con criterios de bienestar, equidad y seguridad acorde a las leyes Nacionales,
• Octavo, Se busca mantener la inocuidad, permitiendo ofrecer productos sanos a los consumidores, y
• Noveno, Se sigue una reglamentación estatal claramente definida, cuya aplicación es demostrable mediante procesos de certificación.35

(Lea También: Política para el Desarrollo del Ecoturismo en Colombia – 2003)

4.2.12 Observatorio Nacional De Biocomercio – Obio

El Observatorio Nacional de Biocomercio – OBIO es un sistema de información creado en 2006. Por una alianza entre el IAvH, Proexport y el Fondo Biocomercio Colombia, en el marco del PENMV.

Igualmente, El OBIO estuvo bajo la administración del IAvH hasta finales de 200836 momento en el que su administración pasó al Fondo Biocomercio Colombia 37 El OBIO es un sitio virtual donde se encuentra información relevante sobre el mercado de productos generados a partir del uso sostenible de la biodiversidad, bajo los principios y criterios de Biocomercio.

Sus principales objetivos son:

1. Ofrecer información acerca del mercado asociado al Biocomercio, promoviendo en los empresarios y demás usuarios una cultura de conservación y uso sostenible de la biodiversidad. Así como de distribución justa y equitativa de los beneficios generados por su uso,
2. Generar un espacio de intercambio comercial y de difusión tanto para las empresas de Biocomercio como para los consumidores, y
3. Contribuir al desarrollo de empresas competitivas que acceden a información, tecnologías y herramientas de gerencia, para su mejor desempeño.

Por otro lado, El OBIO se enfoca en lograr la participación de los empresarios de Biocomercio y las instituciones asociadas de manera que se constituya en una plataforma dinámica con contenidos actualizados, noticias internacionales, nacionales y regionales, cifras de comercio y perfiles de contacto de las empresas38.

También, Cabe resaltar que a la fecha el OBIO se encuentra en proceso de revisión y reestructuración para cumplir con el objeto para el que fue creado.

4.2.13 Ventanillas Promotoras De Mercados Verdes

Las ventanillas promotoras de mercados verdes fueron planteadas por el Plan Estratégico Nacional de Mercados Verdes. Con el fin de descentralizar la gestión y las acciones allí propuestas.

De esta manera, Fueron diseñadas como oficinas o grupos técnicos al interior de las Corporaciones Autónomas Regionales u organizaciones sin ánimo de lucro, escogidas por el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial y el Instituto Alexander von Humboldt. Dedicados a identificar productos de mercados verdes, divulgar el Plan Estratégico Nacional de Mercados Verdes y el Programa Nacional de Biocomercio Sostenible. Brindar apoyo a los empresarios en la formulación de sus proyectos y acompañarlos en el desarrollo de los mismos.

Actualmente,  funcionan en Corporaciones como la CDA, Corpoguajira, CRQ. Entre otras como programas o actividades de sus planes de acción.

4.2.14 Política Sectorial De Turismo – Conpes 3397 De 2005

El documento CONPES 3397 de noviembre de 2005 lanza la Política Sectorial de Turismo. La cual establece los lineamientos para el desarrollo de una política integral para el desarrollo del sector turismo en Colombia y las estrategias necesarias implementar para lograr ese fin. Estas estrategias son:

1. Fortalecimiento institucional necesario para el desarrollo de la actividad,
2. Mejoramiento de las condiciones de seguridad para los viajeros,
3. Establecimiento de una campaña agresiva y sostenida de promoción y mercadeo,
4. Preparación de la oferta turística,
5. Formación del recurso humano y sensibilización turística, y
6. Consolidación de un sistema de información turística que permita formular políticas de gobierno y el uso de tecnologías de la información y la comunicación.

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• 35 http://www.minagricultura.gov.co/02componentes/04san_03agroeco.aspx. Consultado el 23 de Julio de 2010.
• 36 http://www.humboldt.org.co/obio/
• 37 http://www.obiocolombia.com/
• 38 http://www.obiocolombia.com/: consultado el 26 de julio de 2010.