Vamos hablarte de un método de cultivo como parte de la agricultura ecológica, biodinámica, natural o sustentable, como lo es la Agricultura Biointensiva:
Qué es, objetivos, historia, características, clasificación, principios, herramientas, técnicas, importancia y resumen del método de cultivo biointensivo.
Qué es la Agricultura Biointensiva
Es aquel modelo de cultivo o sistema de producción natural, orgánico, ecológico y sostenible sin productos químicos, ni semillas híbridas. Tampoco maquinarias agrícolas pesadas para lograr un autoconsumo familiar y con mayores rendimientos en poco espacio.
La Agricultura Biointensiva es un método de cultivo que se enfoca en maximizar la producción de alimentos en un espacio reducido de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Este enfoque se basa en principios de agricultura natural, orgánica y ecológica, evitando el uso de productos químicos sintéticos y semillas híbridas.
Además, la Agricultura Biointensiva busca minimizar el uso de maquinaria agrícola pesada, optando por técnicas manuales que promuevan la salud del suelo y la conservación de los recursos naturales.
Objetivos de la Agricultura Biointensiva
Lograr una producción de cultivo intensivo en función de principios ecológicos garantizando el autoconsumo familiar. Una cultura sustentable en pro de los recursos naturales y de la calidad de vida.(Lea También: Tipos de Agricultura)
Sus principales objetivos son:
1. Producción sostenible de alimentos:
Busca producir alimentos de manera sostenible, utilizando prácticas agrícolas que minimicen el impacto negativo en el medio ambiente y promuevan la conservación de los recursos naturales, como el suelo, el agua y la biodiversidad.
2. Seguridad alimentaria:
Contribuye a la seguridad alimentaria al promover la producción de una variedad de alimentos frescos y nutritivos en un espacio reducido, lo que permite a las comunidades locales satisfacer sus necesidades alimentarias básicas.
3. Autosuficiencia y soberanía alimentaria:
Fomenta la autosuficiencia y la soberanía alimentaria al empoderar a los agricultores para que produzcan sus propios alimentos de manera independiente, sin depender en gran medida de la importación de alimentos o de sistemas agrícolas dependientes de insumos externos.
4. Conservación del suelo y los recursos naturales:
Busca proteger y mejorar la salud del suelo mediante prácticas de conservación, como la rotación de cultivos, el compostaje y el uso de abonos orgánicos, lo que ayuda a prevenir la erosión del suelo y a mantener su fertilidad a largo plazo.
5. Promoción de la biodiversidad:
Fomenta la diversificación de cultivos y la conservación de variedades locales y tradicionales, lo que contribuye a la preservación de la diversidad genética y la adaptación de las plantas a las condiciones locales.
6. Promoción de la salud:
Proporciona alimentos frescos, nutritivos y libres de químicos nocivos, lo que beneficia la salud de las personas que consumen estos productos y reduce el riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentación.
Historia de la Agricultura Biointensiva
El origen del método de cultivo biointensivo es a partir de 1971, formulado por el Doctor John Jeavons y lo definió como aquel método de cultivo intensivo con principios ecológicos; sin agroquímicos y maquinarias agrícolas.
Características de la Agricultura Biointensiva
Sistema productivo natural, ecológico, sustentable y saludable, utilizado en más de 130 países, no emplea insumos externos y más alimentos en menos espacios.
Asimismo emplea principios de la agricultura biodinámica y cultivo intensivo, aprovecha el más mínimo de los recursos naturales, gestión eficiente en el uso del agua y mayor rendimiento por unidad.
Además la labranza no es necesaria, promueve la autosuficiencia, no utiliza maquinarias agrícolas y se puede practicar en cualquier clima.
Algunas características importantes de la Agricultura Biointensiva son:
- Diversificación de cultivos: Se practica el cultivo de una variedad de especies vegetales en un espacio limitado, lo que promueve la biodiversidad y reduce el riesgo de enfermedades y plagas.
- Compostaje y abonado natural: Se utiliza el compostaje para enriquecer el suelo con nutrientes orgánicos, lo que mejora su fertilidad y estructura. Se evita el uso de fertilizantes químicos.
- Rotación de cultivos: Se implementa la rotación de cultivos para optimizar el uso de los recursos del suelo y prevenir la erosión. Además, ayuda a controlar naturalmente las plagas y enfermedades.
- Espacio eficiente: Se emplean técnicas de plantación espaciada y de asociación de cultivos para maximizar el rendimiento en un espacio reducido.
- Uso eficiente del agua: Se practican métodos de riego eficientes, como el riego por goteo, para conservar el agua y reducir el desperdicio.
- Autosuficiencia y autoconsumo: Se busca producir una variedad de alimentos para el consumo familiar, lo que contribuye a la seguridad alimentaria y la autosuficiencia.
Principios de la Agricultura Biointensiva
La doble excavación: como finalidad mejorar las condiciones del suelo.
Compost biointensivo: fabricarlos para nutrir el suelo.
Sembrar lo más cerca posible: optimización de los diversos espacios para reducir insumos.
Asociar cultivos: policultivos y otros sistemas para prevenir plagas y enfermedades.
Cultivo de carbono: para generar abono orgánico.
Cultivo de calorías: para satisfacer necesidades calóricas.
Semillas polinizadas: con dichas semillas y naturales.
Integración de todo lo anterior: estos 8 principios para practicar de forma sostenible este tipo de cultivo biointensivo.
Herramientas de la Agricultura Biointensiva
Regadera, hilo, estacas, pico, pala recta, rastrillo, bieldo, azadón, trinche manual y pala de transplante.
La Agricultura Biointensiva emplea una variedad de herramientas y técnicas específicas diseñadas para maximizar la productividad en un espacio reducido, utilizando métodos sostenibles y orgánicos. Aquí hay algunas herramientas clave utilizadas en este enfoque:
Bioturba:
Se trata de una herramienta manual similar a una horquilla que se utiliza para aflojar y airear el suelo sin voltearlo completamente, lo que ayuda a mejorar la estructura del suelo y facilita el crecimiento de las raíces de las plantas.
Horquilla de excavación:
Similar a una pala pero con dientes más anchos y cortos, esta herramienta se utiliza para levantar y mover el suelo de manera más suave que una pala tradicional, lo que ayuda a minimizar la compactación del suelo y a preservar su estructura.
Azada:
Se utiliza para romper los terrones de tierra y eliminar las malas hierbas de manera eficiente. También puede utilizarse para labrar la tierra superficialmente y mezclar compost u otros materiales orgánicos en el suelo.
Plantadora de precisión:
Estas herramientas permiten plantar semillas o plántulas en filas espaciadas de manera uniforme, lo que maximiza el uso del espacio y facilita la gestión de cultivos.
Riego por goteo:
Este sistema de riego suministra agua directamente a las raíces de las plantas, reduciendo el desperdicio de agua y minimizando la evaporación. También ayuda a prevenir enfermedades de las plantas al mantener las hojas secas.
Compostera:
Utilizada para hacer compost, esta herramienta es fundamental en la Agricultura Biointensiva para convertir los residuos orgánicos en un valioso fertilizante natural que enriquece el suelo con nutrientes.
Invernadero:
Aunque no es exclusivo de la Agricultura Biointensiva, el uso de invernaderos puede ser una herramienta útil para extender la temporada de cultivo, proteger las plantas de condiciones climáticas adversas y proporcionar un ambiente controlado para el crecimiento de cultivos.
Semillas de variedades locales y tradicionales:
Si bien no es una herramienta física, el uso de semillas de variedades locales y tradicionales es esencial en la Agricultura Biointensiva para promover la diversidad genética y adaptar los cultivos a las condiciones locales.
Técnicas de las Agricultura Biointensiva
Las principales estrategias del método de cultivo biointensivo son:
Preparación de la tierra con la doble excavación, compost, siembra cercana, asociación de cultivos, cultivo de carbono y calorías. También semillas polinizas ecológicas y la integralidad del método con todas estas técnicas sustentables.
Importancia de la Agricultura Biointensiva
Los beneficios del método de cultivo biointensivo son:
Alimentos con altos valores nutritivos, uso eficiente de los recursos naturales, reducción de costos, productos libres de agroquímicos, mejoramiento y fertilidad del suelo.
También cosecha continua, sustento diario de las familias, control de plagas y enfermedades, mitigación al cambio climático, seguridad alimentaria, desarrollo sostenible, conservación del entorno y una mejor calidad de vida.
Resumen de la Agricultura Biointensiva
En conclusiones, la agricultura biointensiva es un método de cultivo biointensivo natural, ecológico y sustentable con mayores rendimientos en poco espacio, fertilidad del suelo sin agroquímicos y maquinarias pesadas.
Definitivamente, para su correcta aplicación se debe realizar: la doble excavación, utilización de composta, uso de semilleros, cultivo cercan, asociación o rotación de cultivos, cultivo de carbono y de calorías y su éxito depende de la integración de todos estos principios ecológicos.
